ビート食物繊維は視床下部レプチンレセプター発現増加によりラットの食欲を低下させる

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21580143
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 愛媛大学
• 研究代表者: 岸田 太郎 愛媛大学, 農学部, 准教授 (80304658)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• キーワード: 食物繊維 / 摂取エネルギー / レプチン / 視床下部 / ラット

研究概要

レプチンレセプター(Ob-Rb)が機能欠損したラットではビート食物繊維(BF)の摂取エネルギーおよび体脂肪低下作用が消失し、作用機構においてOb-Rb発現増加が支配的な役割を果たしていることが強く示唆された。BF摂取により視床下部Ob-Rb遺伝子発現が増加した際、各食欲関連因子の遺伝子発現の変動が確認された。迷走神経遮断実験により、BFの摂取エネルギー低下作用と視床下部Ob-Rb遺伝子発現増加に迷走神経を介した脳-腸間の連絡は必要ないことが示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Fast-twitch muscle hypertrophy partly induces lipid accumulation inhibition with Alaska Pollack protein intake in rats (2010)
  • 著者名/発表者名: Mizushige T, Kawabata F, Uozumi K, Tsuji T, Kishida T, Ebihara K
  • 雑誌名: Biochem Res 巻: 31(6) ページ: 347-352
  • 査読あり
• [雑誌論文] 自由摂取および2食制摂取においてビート食物繊維がラット体脂肪を低下させ、この際視床下部レプチンレセプター遺伝子発現の増加が観察された
  • 著者名/発表者名: 岸田太郎、水重貴文、瀬島浩一、海老原清
  • 雑誌名: 日本食物繊維学会誌 巻: (印刷中)
  • 査読あり
• [学会発表] 食餌性肥満飼料におけるビートファイバーの摂取エネルギー低加効果-3食制制限食餌条件からのアプローチ- (2011)
  • 著者名/発表者名: 柿原文耶、小原祐香、藤田悠祐、森裕貴、岸田太郎、海老原清
  • 学会等名: 第44回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会(講演要旨集)
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 20111112-13
• [学会発表] ビートファイバー摂取エネルギー低下効果と食餌性肥満度との関連性 (2011)
  • 著者名/発表者名: 小原佑香、森裕貴、藤田悠祐、水重貴文、海老原清、岸田太郎
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会大会(講演要旨集)
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20110513-15
• [学会発表] ルミナコイドのコレステロール低下作用 (2011)
  • 著者名/発表者名: 岸田太郎、海老原清
  • 学会等名: コレステロール研究会(第64回日本栄養・食糧学大会関連集会
  • 発表場所: 徳島
  • 年月日: 20110513-15
• [学会発表] ビートファイバーの摂取エネルギー低下効果に対する消化管内容物粘性の関与 (2010)
  • 著者名/発表者名: 森裕貴、小原祐香、藤田悠祐、森本明代、岸田太郎、海老原清
  • 学会等名: 第15回日本食物繊維学会学術集会(講演要旨集)
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 20101123-24
• [学会発表] ビートファイバーの摂取エネルギー低下効果と飼料中のα-コーンスターチの特性の関連 (2010)
  • 著者名/発表者名: 小原祐香、森裕貴、藤田悠祐、水重貴文、岸田太郎、海老原清
  • 学会等名: 第15回日本食物繊維学会学術集会(講演要旨集)
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 20101123-24
• [学会発表] ビートファイバーの摂取エネルギー低下効果-食餌性肥満度の違いによる解析- (2010)
  • 著者名/発表者名: 小原祐香、森裕貴、藤田悠裕、水重貴文、岸田太郎、海老原清
  • 学会等名: 第43回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会(講演要旨集)
  • 発表場所: 高知
  • 年月日: 20101106-07
• [学会発表] ビートファイバーの摂取による血液および脳髄液中のレプチン変動 (2010)
  • 著者名/発表者名: 森裕貴、小原祐香、藤田悠裕、水重貴文、岸田太郎、海老原清
  • 学会等名: 第43回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会(講演要旨集)
  • 発表場所: 高知
  • 年月日: 20101106-07
• [学会発表] ビートファイバー摂取による摂取エネルギー低下作用の機構解明-消化管ホルモンに与える影響- (2010)
  • 著者名/発表者名: 森裕貴、小原裕香、藤田悠祐、森本明代、岸田太郎、海老原清
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会(講演要旨集)
  • 発表場所: 徳島
  • 年月日: 20100521-23
• [図書] ルミナコイドによる摂食行動の調節、「ルミナコイド研究のフロンティア:食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向」 (2010)
  • 著者名/発表者名: 岸田太郎
  • 総ページ数: 194-207
  • 出版者: 建白社