食事酸化コレステロール誘導性脂肪肝の発症機構の解明

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21580144
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 九州大学
• 研究代表者: 佐藤 匡央 九州大学, 農学研究院, 准教授 (90294909)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011

研究概要

酸化コレステロール中に脂肪肝発症に明らかに関わっている分子種が存在するのか?という疑問に答えた。核内転写因子LiverX receptor(LXR)が支配する脂肪酸合成酵素の上流域を用いてLXRのリガンドとなる酸化コレステロールは、7α-hydroxycholesterolおよび4β-hydoroxycholesterolであった。同定する際に、いくつかのアンタゴニスト効果をもつ酸化コレステロールも発見された。

研究成果

• [雑誌論文] 酸化コレステロールの生理的意義 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐藤匡央、城内文吾
  • 雑誌名: オレオサイエンス 巻: 12(3) ページ: 115-123
  • 査読あり
• [学会発表] 、酸化コレステロールと病態 (2011)
  • 著者名/発表者名: 佐藤匡央
  • 学会等名: アンチエイジングフェスタ2011:抗加齢医学の実践
  • 発表場所: 大阪
  • 年月日: 2011-12-02
• [学会発表] 脂肪肝の発症を惹起する酸化コレステロール分子種の同定 (2011)
  • 著者名/発表者名: 柳修平・大川知奈美・古賀舞子・今泉勝己・城内文吾・佐藤匡央
  • 学会等名: 平成23年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会
  • 発表場所: 佐賀
  • 年月日: 2011-09-04
• [学会発表] 酸化コレステロール誘導性脂肪肝の発症機構に関する研究 (2011)
  • 著者名/発表者名: 大澤徳子、中村有理、筒井辰憲、城内文吾、佐藤匡央
  • 学会等名: 第48回化学関連支部合同九州大会
  • 発表場所: 北九州
  • 年月日: 2011-07-09
• [学会発表] 脂肪肝の発症を惹起する酸化コレステロール分子種の同定 (2011)
  • 著者名/発表者名: 柳修平、古賀舞子、今泉勝己、城内文吾、佐藤匡央
  • 学会等名: 日本農芸化学会2011年度大会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 2011-03-26
• [学会発表] 酸化コレステロールの生理的意義 (2011)
  • 著者名/発表者名: 佐藤匡央
  • 学会等名: Cholesterol Metabolism Conference(CMC)
  • 発表場所: 福岡
  • 年月日: 2011-02-20
• [学会発表] 食事酸化コレステロールの脂肪肝発症の可能性 (2010)
  • 著者名/発表者名: 佐藤匡央
  • 学会等名: 私立大学戦略的研究基盤形成事業主催シンポジウム「酸化ストレスと健康」
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 2010-09-04
• [学会発表] コレステロールと遺伝子発現 (2010)
  • 著者名/発表者名: 佐藤匡央
  • 学会等名: 油化学関連シンポジウムin SAGA
  • 発表場所: 佐賀
  • 年月日: 2010-08-07
• [学会発表] 食事酸化コレステロールによる脂肪肝発症機構の解明 (2010)
  • 著者名/発表者名: 筒井辰憲、伊藤悠介、中村友理、荒川千代、今泉勝己、佐藤匡央
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 徳島
  • 年月日: 2010-05-23