2011 年度研究成果報告書

腸管上皮より分泌される抗菌性レクチンRegIVの機能解析

研究課題

研究課題/領域番号	21580159
研究種目	基盤研究(C)
配分区分	補助金
応募区分	一般
研究分野	食品科学
研究機関	明治大学
研究代表者	渡辺寛人明治大学, 農学部, 准教授 (20270895)
研究期間 (年度)	2009 – 2011
キーワード	食品安全性 / 感染防御
研究概要	腸管上皮の自然免疫機能に関与する抗菌性レクチンRegIVの機能解析を行った。組み換えヒトRegIVタンパク質の発現系を構築し、これを用いて糖結合特性を解析した結果、RegIVがペプチドグリカンへの結合性を有することを明らかにした。さらに抗菌メカニズムを解析した結果、RegIVが大腸菌の膜構造を変化させ、膜透過性を増大させることによって抗菌活性を発揮することが示唆された。

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