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2011 年度 実績報告書

食品製造業と地域農業連携による地域内資源有効活用型循環システム構築条件と意義

研究課題

研究課題/領域番号 21580274
研究機関佐賀大学

研究代表者

白武 義治  佐賀大学, 農学部, 教授 (10192121)

研究分担者 宮崎 卓朗  佐賀大学, 経済学部, 教授 (50209889)
キーワード食品製造業 / 市場構造 / 消費構造 / 清酒製造業 / 焼酎製造業 / 麺製造業 / 野菜漬物製造
研究概要

今年度は、引続き、直接加工部門における食品製造業と地域農業との連携システムを実証的に分析し、地域経済に果たす多面的役割とその展開条件を検討した。アジア地域の研究関連事例も積極的に研究対象として取り上げ実証的研究を進め、地場食品製造業の展開条件を分析した。
研究結果は、次の2研究論文として取り纏めた。論文「開発途上国における飢えを満たす協同組合の現状と課題-マダガスカル、ズリランカ、バングラデシュ、インドネシアを事例に-」は学会誌『協同組合研究』に投稿し受理された。また、論文「Impact of imported powder milk ondairy sector of Bangladesh -A case study on milk processors and dairy farmers in Baghabari of Shirajganj, Bangladesh-」は学会誌『流通』に投稿し受理された。さらに、この間、積極的に行ってきた実証的研究は、次の7本の研究にまとめている。「Significance of Rural Resources Circulation System Initiated by Sugar Processing Industry in Sri Lanka : An Empirical Study of Sewanagala Sugar」、「Impacts of Foreign Direct Investmentin Landon Farmers' Land Access, Food Production and Income in Madagascar : Case Study of Indian-Financed Agricultural Projects」、「(ANALYSIS OF CONTRACT MARKETING ON GOLDEN BANANAS SUPPLY CHAIN IN LUMAJANG REGENCY, EAST JAVA」の3本は日本農業経済学会で、「The Current Conditions and Constraints of Traditional Circulation System of Local Coconutin Coconut Triangle-A Case Study in Kurunegala District, SriLanka-」は日本農業市場学会で、「Economical Effect(s) of Dual Circulation System of Local Resources : A Case Study of Dairy Sectorin Coconut Triangle, Sri Lanka」、「Sustainability of the Small Scale Dairy Farming in the Rural Area of Bangladesh」、「伝統的な山羊飼養業とカシミヤ生産の今日的意義とその展開条件-中国内モンゴル自治区興安盟右翼中旗ハルバダ村を事例に-」の3本は食農資源経済学会で、以上合計7本を学会報告した。そして、現在、各学会への投稿準備を進めている。

  • 研究成果

    (11件)

すべて 2012 2011

すべて 雑誌論文 (2件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (9件)

  • [雑誌論文] 開発途上国における飢えを満たす協同組合の現状と課題-マダガスカル、スリランカ、バングラデシュ、インドネシアを事例に-2011

    • 著者名/発表者名
      白武義治
    • 雑誌名

      協同組合研究

      巻: 30-1(85) ページ: 11-18

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Impact of imported powder milk on dairy sector of Bangladesh -A case study on milk processors and dairy farmers in Baghabari of Shirajganj, Bangladesh-2011

    • 著者名/発表者名
      Md.Monjurul Hoque, Yoshiharu Shiratake
    • 雑誌名

      流通

      巻: 29 ページ: 1-12

    • 査読あり
  • [学会発表] Significance of Rural Resources Circulation System Initiated by Sugar Processing Industry in Sri Lanka : An Empirical Study of Sewanagala Sugar2012

    • 著者名/発表者名
      RPIR Prasanna、Yoshiharu Shiratake
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 発表場所
      九州大学
    • 年月日
      2012-03-30
  • [学会発表] ANALYSIS OF CONTRACT MARKETING ON GOLDEN BANANAS SUPPLY CHAIN IN LUMAJANG REGENCY, EAST JAVA2012

    • 著者名/発表者名
      Kuntoro Boga Andri、Yoshiharu Shiratake
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 発表場所
      九州大学
    • 年月日
      2012-03-30
  • [学会発表] Impacts of Foreign Direct Investment in Land on Farmers' Land Access, Food Production and Income in Madagascar : Case Study of Indian-Financed Agricultural Projects2012

    • 著者名/発表者名
      Tsilavo Ralandison、Ashley Clayton、Yoshiharu Shiratake
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 発表場所
      九州大学
    • 年月日
      2012-03-30
  • [学会発表] アジアにおける主要作物の生産・流通の持続的条件2012

    • 著者名/発表者名
      白武義治
    • 学会等名
      アジア農業の研究に関する国際シンポジュウム
    • 発表場所
      佐賀大学
    • 年月日
      2012-03-26
  • [学会発表] アジアにおける協同組合の今日的役割2012

    • 著者名/発表者名
      白武義治
    • 学会等名
      国際協同組合シンポジュウム
    • 発表場所
      佐賀大学
    • 年月日
      2012-03-25
  • [学会発表] Economical Effect(s) of Dual Circulation System of Local Resources : A Case Study of Dairy Sector in Coconut Triangle, Sri Lanka2011

    • 著者名/発表者名
      RPIR Prasanna (Graduate School of Agricultural Sciences, Kagoshima University), Yoshiharu Shiratake
    • 学会等名
      食農資源経済学会
    • 発表場所
      長崎県JA会館
    • 年月日
      2011-09-18
  • [学会発表] Sustainability of the Small Scale Dairy Farming in the Rural Area of Bangladesh2011

    • 著者名/発表者名
      Md.Monjurul Hoque (Graduate School of Agricultural Sciences, Kagoshima University), Yoshiharu Shiratake
    • 学会等名
      食農資源経済学会
    • 発表場所
      長崎県JA会館
    • 年月日
      2011-09-18
  • [学会発表] 伝統的な山羊飼養業とカシミヤ生産の今日的意義とその展開条件-中国内モンゴル自治区興安盟右翼中旗ハルバダ村を事例に-2011

    • 著者名/発表者名
      王興(佐賀大学大学院農学研究科), 白武義治
    • 学会等名
      食農資源経済学会
    • 発表場所
      長崎県JA会館
    • 年月日
      2011-09-18
  • [学会発表] The Current Conditions and Constraints of Traditional Circulation System of Local Coconut in Coconut Triangle -A Case Study in Kurunegala District, Sri Lanka-2011

    • 著者名/発表者名
      RPIR Prasanna (Graduate School of Agricultural Sciences, Kagoshima University), Yoshiharu Shiratake
    • 学会等名
      日本農業市場学会
    • 発表場所
      鹿児島大学
    • 年月日
      2011-07-03

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公開日: 2013-06-26  

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