|
エタノール発酵糸状菌Mucor javanicus J株は、ペントースから好気条件で強力なエタノール発酵能を有する。この現象を解明し、ペントース代謝経路の明確にするためにCE-TOFMSによるメタボローム解析を実施した。その結果、キシロースからのエタノール発酵経路を解明できた。さらに、ムコール属ライブラリーからendo-β-glucosidaseを良好に分泌する菌株を検索し、この菌株とM. javanicus J株との融合株を調製した。この菌株を用いてのアルカリ処理稲わらの糖化発酵同時進行を行った結果、5. 2 g/Lのエタノールを直接生産できた。
|
