男性骨粗鬆症に対する大豆イソフラボン代謝産物の作用とその作用機序の解明

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21700712
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 応用健康科学
• 研究機関: 独立行政法人国立健康・栄養研究所
• 研究代表者: 東泉 裕子 独立行政法人国立健康・栄養研究所, 食品保健機能プログラム, 流動研究員 (20360092)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2010
• キーワード: 骨粗鬆症 / 大豆イソフラボン / エクオール / 骨密度 / 破骨細胞 / 骨芽細胞 / アポトーシス / エストロゲン

研究概要

4週間のエクオール投与(EQ 0.50mg/日)は雄性骨粗鬆症モデルマウスにおいて、脛骨の骨量減少を抑制し、骨吸収マーカーを抑制する傾向を示した。加えて、エクオールはRAW264細胞から破骨細胞への分化を容量依存的(0.1～50μM)に抑制し、成熟破骨細胞のカスパーゼ3/7活性を促進した。これらの結果より、エクオールは骨吸収を抑えることで、男性骨粗鬆症の骨代謝を改善する可能性が示された。

研究成果

• [雑誌論文] Resistant starch promotes equol production and inhibits tibibone loss in ovariectomized mice treated with daidzein. (2011)
  • 著者名/発表者名: Tousen Y, Abe F, Ishida T, Uehara M, Ishimi Y
  • 雑誌名: Metabolism (In press)
  • 査読あり
• [雑誌論文] Natural Sdecreases bone resorption in postmenopausal, non-equol-producing Japanese women : a pilot randomized, placebo-controlled trial. (2011)
  • 著者名/発表者名: Tousen Y, Ezaki J, Fujii Y, Ueno T, Nishimuta M, Ishimi Y
  • 雑誌名: Menopause 19(In press)
  • 査読あり
• [雑誌論文] 「健康食品」中の大豆たんぱく質および大豆イソフラボンの定量と表示に関する調査研究 (2010)
  • 著者名/発表者名: 谷中かおる, 東泉裕子, 松本輝樹, 竹林純, 卓興鋼, 山田和彦, 石見佳子
  • 雑誌名: 栄養学雑誌 68(3) ページ: 234-241
  • 査読あり
• [学会発表] ダイゼインとレジスタントスターチの併用摂取は骨粗鬆症モデルマウスのエクオール産生を促進し脛骨の骨量減少を抑制する (2010)
  • 著者名/発表者名: 東泉裕子, 安部文子, 石田達也, 上原万里子, 石見佳子
  • 学会等名: 第15回日本食物繊維学会学術
  • 発表場所: 北海道
  • 年月日: 2010-11-22
• [学会発表] Effects of an equol supplement on bone mineral density inpostmenopausal Japanese women. (2010)
  • 著者名/発表者名: Tousen Y, Ezaki J, Fujii Y, Ueno T, Ueno S, Ishimi Y
  • 学会等名: The 9th Inter National Symposium on the Role of Soy in Health Promotion anChronic Disease Prevention and Treatment.
  • 発表場所: Washington D.C, USA
  • 年月日: 2010-10-19
• [学会発表] Equol Decreasebone resorption in postmenopausal Japanese women of equol non-producer : a pilot randomized placebo-controlled trial. (2010)
  • 著者名/発表者名: Tousen Y, Ezaki J, Fujii Y, Ueno T, Nishimuta M, Ishimi Y
  • 学会等名: American Society of Bone and Mineral Research (ASBMR) 2010 Annualmeeting.
  • 発表場所: Toronto,Canada
  • 年月日: 2010-10-16
• [学会発表] 大豆イソフラボン代謝産物が雄性骨粗鬆症モデルマウスの骨量減少に及ぼす影響 (2010)
  • 著者名/発表者名: 東泉裕子, 石見佳子
  • 学会等名: 第57回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 埼玉
  • 年月日: 2010-09-12
• [学会発表] ヒトを対象としたエビデンスの構築~大豆イソフラボン代謝産物の骨代謝調節作用~ (2010)
  • 著者名/発表者名: 東泉裕子, 藤井康弘, 上野友美, 石見佳子
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会シンポジウム
  • 発表場所: 徳島
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] Effeof Japanese diet, catechin, hicarbohydrate and dietary, on bioavailability of soybean isoflin ovariectomized mice. (2009)
  • 著者名/発表者名: Yuko Tousen, Junko Ezaki, Fumiko Abe, Mariko Uehara, Yoshiko Ishimi
  • 学会等名: 19 th International Congress of Nutrition
  • 発表場所: Bangkok, Thailand
  • 年月日: 2009-10-04
• [学会発表] 食物繊維が骨粗鬆症モデルマウスのエクオール産生能および骨量減少に及ぼす影響 (2009)
  • 著者名/発表者名: 東泉裕子, 江崎潤子, 安部文子, 上原万里子, 石見佳子
  • 学会等名: 第56回栄養改善学会学術集会
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 2009-09-02
• [学会発表] 母親ラットを介して胎仔期・乳仔期に投与されたダイゼインが成長期における仔ラットの骨代謝に及ぼす影響 (2009)
  • 著者名/発表者名: 東泉裕子, 山崎千春, 伊藤友里恵, 佐藤あゆみ, 石見佳子, 石綿肇
  • 学会等名: 第63回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 長崎
  • 年月日: 2009-05-20
• [図書] スポーツ現場に生かす運動生理・生化学スポーツ選手の体調管理と
  • 著者名/発表者名: 石見佳子, 東泉裕子
  • 出版者: 市村出版