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2009 年度 実績報告書

ナノ微粒子質量分析によるストレス軽減食品の作用機序解明

研究課題

研究課題/領域番号 21710105
研究機関北陸先端科学技術大学院大学

研究代表者

平 修  北陸先端科学技術大学院大学, マテリアルサイエンス研究科, 助教 (30416672)

キーワードナノ材料 / ナノバイオ / 食品
研究概要

イオン化支援剤としてのナノ微粒子の合成
湿式沈殿法にて、コア成分を酸化鉄、または酸化マンガンとし、その周りをシラノール基で一層被覆されたナノ微粒子を合成する。イオン化支援の選択性を付与させるため、表面にアミノ基、カルボキシル基、フェニル基など様々な官能基をそれぞれ導入した。IR,XRD,TEM、吸光度測定の結果、ナノ微粒子表面へのそれぞれの官能基の修飾、構造、粒径を確認することができた。酸化鉄コアナノ微粒子については、粒径3.7nm、酸化マンガンコアナノ微粒子については、5,7nmであり、均一なナノ微粒子が調製でき、これらは、337nm付近に吸収をもつことから、質量分析装置に用いるレーザー波長付近であることから、サンプルをイオン化する際に有利であることが分かった。
粒径・コァ・修飾成分の検討
標準物質を用いて調製したナノ微粒子のイオン化支援剤としての評価を行った。結果、アミノ基修飾酸化マンガンコアのナノ微粒子が薬剤(レセルピン)、ペプチド(Andiotensinll)、脂質(フォスファチジルコリン群)、サポニン(Rb1,Rb2,Rc,Rd,Re,Rf、Rg1)タンパク質(インスリン)をイオン化することができた。これは、一種類のイオン化支援剤(ナノ微粒子)で低分子から高分子までをマルチにイオン化できる材料の開発に成功したことを示す。
朝鮮人参(サポニン)、等の科学的作用成分解析(in vitro)
朝鮮人参抽出エキスをナノ微粒子イオン化支援(Nano-PALDI)質量分析(MS)法にて解析した。
結果、低分子側(脂質領域)はじめ、有効成分とされているジンセノサイド(サポニン)群の検出、MS/MSによる構造解析に成功した。

  • 研究成果

    (8件)

すべて 2010 2009 その他

すべて 雑誌論文 (2件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (5件) 備考 (1件)

  • [雑誌論文] Mass spectrometric imaging of ginsenosides localization in Panax ginseng root

    • 著者名/発表者名
      S.Taira, et al., Y.Sahashi
    • 雑誌名

      The American Journal of Chinese Medicine 2010(In press)

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Functional magnetic nanoparticles for use in a drug delivery system

    • 著者名/発表者名
      T.Hiroki, S.Taira, et al.Y.Ichiyanagi
    • 雑誌名

      Journal of Physics : Conference Series 2009 (In press)

      ページ: doi:10.1088/1742-6596/200/12/122003

    • 査読あり
  • [学会発表] Imaging mass spectrometry of Herbal medicine (Panax ginseng)2010

    • 著者名/発表者名
      S.Taira
    • 学会等名
      JAIST-CNSI Workshop 2010
    • 発表場所
      Ishikawa, Japan
    • 年月日
      20100118-20100119
  • [学会発表] Nanoparticle-assited laser desorption/ionization (nano-PALDI) mass spectrometry for food analysis2009

    • 著者名/発表者名
      S.Taira
    • 学会等名
      APBioChEC'09
    • 発表場所
      Kobe, Japan
    • 年月日
      2009-11-25
  • [学会発表] Analysis of Herbal medicine by nanoparticle-assited laser desorption/ionization (nano-PALDI) mass spectrometry2009

    • 著者名/発表者名
      S.Taira
    • 学会等名
      JAIST Symposium of 20th CHEMINAS, ISMM2009 & NT2009
    • 発表場所
      Ishikawa, Japan
    • 年月日
      2009-11-07
  • [学会発表] ナノ微粒子支援型質量分析における食品分析2009

    • 著者名/発表者名
      平修、佐橋裕子
    • 学会等名
      平成21年度北陸地区講演会と研究発表会
    • 発表場所
      北陸先端科学技術大学院大学
    • 年月日
      2009-10-28
  • [学会発表] 酸化マンガンナノ粒子の調製と質量分析への応用2009

    • 著者名/発表者名
      平修, 片柳洸, 佐橋、裕子, 一柳優子
    • 学会等名
      ナノ学会 第7回大会
    • 発表場所
      東京大学
    • 年月日
      2009-05-09
  • [備考]

    • URL

      http://www.jaist.ac.jp/profiles/info.php?profile_id=531

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公開日: 2011-06-16   更新日: 2016-04-21  

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