2011 年度研究成果報告書

イネ科植物における珪酸ガラス形成機構の解明

研究課題

研究課題/領域番号	21780113
研究種目	若手研究(B)
配分区分	補助金
研究分野	生物生産化学・生物有機化学
研究機関	秋田県立大学
研究代表者	尾崎紀昭秋田県立大学, 生物資源科学部, 助教 (50468120)
研究期間 (年度)	2009 – 2011
キーワード	イネ / 珪酸 / 電子顕微鏡 / バイオミネラル / 有機基質
研究概要	イネ科植物は葉身に珪酸ガラス(非晶質シリカ)を沈着するが、その形成には有機物の関与はないと考えられてきた。本研究ではイネ(あきたこまち)の扇形珪酸体(ガラス)中に有機物が存在することを初めて明らかにした。この有機物は試験管内において可溶性の珪酸分子を重合して沈殿(不溶化)させる活性を有していたことから、イネのガラス形成にも珪藻や海綿動物と同様に有機物が関与していることが示唆された。