腸管における食品ペプチド受容体CaSRの機能解析と未知の食品たんぱく質受容体探索

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21780118
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 北海道大学
• 研究代表者: 比良 徹 北海道大学, 大学院・農学研究院, 助教 (10396301)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2010
• キーワード: カルシウム感知受容体 / 消化管ホルモン / コレシストキニン / 食品ペプチド / 食品たんぱく質

研究概要

消化管において食品たんぱく質・ペプチドを感知する受容体はこれまでほとんど分かっていなかった。本研究課題において、細胞外カルシウムやアミノ酸の受容体として知られるカルシウム感知受容体(CaSR)が、消化管ホルモンCCKを分泌する細胞において、多くの食品ペプチドの受容に関与し、CaSRの活性化がこのホルモンの分泌を促進することが明らかとなった。これらの結果により、消化管における栄養素認識機構の一つが明らかとなった。

研究成果

• [雑誌論文] Soybean <beta>51-63 peptide stimulates cholecystokinin secretion via a calcium-sensing receptor in enteroendocrine STC-1 cells (2010)
  • 著者名/発表者名: Shingo Nakajima, Tohru Hira, Yuzuru Eto, Kozo Asano, Hiroshi Hara
  • 雑誌名: Regulatory Peptides Vol.159(1-3) ページ: 148-155
  • 査読あり
• [学会発表] Calcium-sensing receptor is a sensor for dietary peptides to stimulate cholecystokinin secretion in the enteroendocrine cell line STC-1 (2010)
  • 著者名/発表者名: Shingo Nakajima、Tohru Hira、Md Kaosar, Niaz Bin Sufian, Yuzuru Eto、Hiroshi Hara
  • 学会等名: The 18th International Symposium on Regulatory Peptides
  • 発表場所: Europa Hotel Belfast (Belfast, UK)
  • 年月日: 20100905-20100908
• [学会発表] CCK産生細胞においてCalcium-sensing receptorはペプトン受容体として機能する (2010)
  • 著者名/発表者名: 中島進吾、比良徹、Sufian Kaosar、江藤譲、原博
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アスティ徳島(徳島県)
  • 年月日: 2010-05-23
• [学会発表] ラットにおいてProtamine経口投与は血糖上昇を抑制する (2009)
  • 著者名/発表者名: 村松茉耶、比良徹、江藤譲、原博
  • 学会等名: 平成21年度第二回合同学術講演会
  • 発表場所: 帯広市十勝プラザ(帯広市)
  • 年月日: 2009-11-28