脂肪細胞の脂質代謝及び糖代謝を調節するキサントフィルの探索

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21780119
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 弘前大学
• 研究代表者: 前多 隼人 弘前大学, 農学生命科学部, 助教 (80507731)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2010
• キーワード: 食品機能 / 脂肪細胞 / カロテノイド / キサントフィル / アディポサイトカイン

研究概要

脂肪細胞での脂質代謝、糖代謝を調節する農林水産物に含まれるキサントフィルの探索をおこなった。その結果、コマツナなどに含まれるネオキサンチンや、パプリカに含まれるキサントフィルが脂肪細胞の脂質代謝、糖代謝に関わるアディポサイトカインの発現を調節する作用を示すことを明らかにした。また、これらの作用が脂肪細胞内の核内受容体のリガンド作用によるものであることを示した。

研究成果

• [雑誌論文] Anti-obesity and anti-diabetic effects of allenic carotenoid, fucoxanthin. (2010)
  • 著者名/発表者名: Miyashita K, Maeda H, Okada T, Abe M, Hosokawa M.
  • 雑誌名: agro Food industry hi-tech 21 ページ: 24-27
  • 査読あり
• [雑誌論文] 機能性食品素材としての雑海藻の高度利用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 前多隼人, 東小太郎
  • 雑誌名: ニューフードインダストリー 52 ページ: 33-40
• [雑誌論文] Anti-obesity and anti-diabetic effects of fucoxanthin on diet induced obesity conditions in murine model. (2009)
  • 著者名/発表者名: Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Murakami-Funayama K, Miyashita K.
  • 雑誌名: Molecular Medicine Reports 2 ページ: 897-902
  • 査読あり
• [学会発表] 脂肪細胞での脂質代謝に及ぼす小松菜色素成分の効果 (2011)
  • 著者名/発表者名: 前多隼人, 阿部美菜子, 細川雅史, 宮下和夫, 片方陽太郎
  • 学会等名: 日本農芸化学会2011年度大会
  • 発表場所: 京都市
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] クロモジ精油の生理作用に関する研究 (2011)
  • 著者名/発表者名: 山崎真央, 前多隼人, 中田辰男, 内沢秀光, 片方陽太郎
  • 学会等名: 日本農芸化学会2011年度大会
  • 発表場所: 京都市
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] パプリカカロテノイドによる脂肪細胞でのアディポサイトカイン分泌調節作用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 前多隼人, 阿部美菜子, 斎藤修一, 片方陽太郎, 細川雅史, 宮下和夫
  • 学会等名: 第15回日本フードファクター学会学術集会
  • 発表場所: 仙台市
  • 年月日: 2010-10-04
• [学会発表] クロモジの精油による抗がん・抗炎症作用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 山崎真央, 前多隼人, 中田辰男, 内沢秀光, 片方陽太郎
  • 学会等名: 日本農芸化学会 東北支部・北海道支部合同支部大会
  • 発表場所: 仙台市
  • 年月日: 2010-09-28
• [学会発表] 中鎖脂肪酸トリアシルグリセロールによるカロテノイドの機能性向上効果の検討～機能性食品素材としての利用法の確立～ (2010)
  • 著者名/発表者名: 前多隼人
  • 学会等名: 日本油化学会第49回年会
  • 発表場所: 函館市
  • 年月日: 2010-09-15
• [学会発表] パプリカカロテノイドによる脂肪細胞でのアディポサイトカイン分泌調節作用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 阿部美菜子, 斎藤修一, 片方陽太郎, 細川雅史, 宮下和夫, 前多隼人
  • 学会等名: 日本油化学会第49回年会
  • 発表場所: 函館市
  • 年月日: 2010-09-15
• [学会発表] パプリカ色素による脂肪細胞での脂質代謝・糖代謝改善作用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 阿部美菜子, 斎藤修一, 片方陽太郎, 細川雅史, 宮下和夫, 前多隼人
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京都
  • 年月日: 2010-03-28
• [図書] アレンカロテノイドの機能性(カロテノイドの科学と最新応用技術2-12章) (2009)
  • 著者名/発表者名: 前多隼人, 細川雅史
  • 総ページ数: 201-210
  • 出版者: シーエムシー出版
• [備考] ホームページ等
• [備考] 弘前大学農学生命科学部 生物資源学科 食料開発コース 前多隼人
  • URL: http://nature.cc.hirosaki-u.ac.jp/kohou2/public/oyo/h.maeda/index.htm