研究課題
若手研究(B)
本研究では、亜鉛摂取が加齢に伴うインスリン抵抗性やインスリン分泌に及ぼす効果を解析するため、非肥満2型糖尿病モデルGKラットを用い、長期間の亜鉛摂取強化がGKラットの糖代謝に及ぼす影響を検討した。その結果、実験食飼育22週目(32週齢)において、亜鉛強化食群の絶食時血糖値はペアフェド群に比べて有意に低下し、亜鉛欠乏食群と比べても低い傾向が認められた。したがって、長期間の亜鉛摂取強化がGKラットの絶食時血糖値を改善する可能性が示された。SDTラット、高脂肪食給餌GKラット、高脂肪食給餌SDラットにおいても検討した。
すべて 2011 2010 2009 その他
すべて 雑誌論文 (6件) (うち査読あり 4件) 学会発表 (10件) 図書 (1件) 備考 (1件)
日本味と匂学会誌 17巻
ページ: 333-334
バイオサイエンスとインダストリー 68巻
ページ: 260-261
Biomedical Research on Trace elements Vol.21
ページ: 38-42
The Journal of Nutritional Biochemistry Vol.21
ページ: 1120-1126
日本味と匂学会誌 16巻
ページ: 267-268
Journal of Nutrition Vol.16
ページ: 611-616