ブラシ処理がウシのウェルフェア・生産性へ与える影響、その遺伝的背景の解明

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21780243
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 畜産学・草地学
• 研究機関: 岐阜大学 (2010-2011); 東北大学 (2009)
• 研究代表者: 二宮 茂 岐阜大学, 応用生物科学部, 准教授 (40508305)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• キーワード: 家畜福祉 / ブラッシング / 環境エンリッチメント / ウシ

研究概要

ウシへのブラッシング、飼育環境への身繕い用器具の設置がウシに与える影響を調査した。行動学的、生理学的データから、1日数分程度のブラッシングを10日程度実施する事によりウシのヒトへの恐怖が軽減される事、頸部へのブラッシングに対するウシの嗜好性が高い事が判明した。一方、遺伝学的な反応の違いは確認できなかった。身繕い用器具の設置は、主に頭部や頸部へのウシの身繕い行動を刺激し、それは1年以上続く事が分かり、内臓廃棄率の低下などウシの生産性を向上させる事が示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Beneficial Effects of Environmental Enrichment and Human Contact with Animals (2011)
  • 著者名/発表者名: Ninomiya, S.
  • 雑誌名: Journal of Integrated Field Science 巻: 8 ページ: 21-24
  • 査読あり
• [学会発表] 黒毛和種肥育牛における身繕い用器具の利用実態 (2012)
  • 著者名/発表者名: 二宮茂,親川千紗子,佐藤衆介
  • 学会等名: 日本家畜管理学会・応用動物行動学会合同2012年度春季研究発表会
  • 発表場所: 名古屋大学
  • 年月日: 2012-03-30
• [学会発表] The effect of brushing by a human on behavioral and physiological stress indicators of cows (2010)
  • 著者名/発表者名: Akasaka, C., Ninomiya, S. and Sato S.
  • 学会等名: The 8th International Symposium on Integrated Field Science
  • 発表場所: 東北大学
  • 年月日: 2010-09-18
• [学会発表] ヒトによるブラッシングがウシの快適性に及ぼす影響 (2010)
  • 著者名/発表者名: 赤坂千晶,二宮茂,佐藤衆介
  • 学会等名: 2010年度春季研究発表会
  • 発表場所: 明治大学
  • 年月日: 2010-03-30
• [学会発表] 離乳期の黒毛和種子牛のブラッシングに対する反応性とウシGH遺伝子多型 (2010)
  • 著者名/発表者名: 二宮茂,加藤和雄,田中繁史,千葉孝
  • 学会等名: 日本畜産学会第112回
  • 発表場所: 明治大学
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] 肥育牛における身繕い器具の利用と社会的順位の関係 (2009)
  • 著者名/発表者名: 二宮茂,渋谷暁一,佐藤衆介
  • 学会等名: 日本畜産学会第111回
  • 発表場所: 琉球大学
  • 年月日: 2009-09-29
• [図書] 動物行動図説 (2011)
  • 著者名/発表者名: 二宮茂
  • 総ページ数: 11-15
  • 出版者: 朝倉書店
• [備考]
  • URL: https://aris2.gifu-u.ac.jp/profile/ja.r54l09.html