匂いが摂食行動パターンへ及ぼす影響

研究成果発表報告書

• 研究課題/領域番号: 21791988
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 外科系歯学
• 研究機関: 大阪大学
• 研究代表者: 辻 忠孝 大阪大学, 歯学部附属病院, 医員 (50527231)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2010

研究成果

• [学会発表] 桂花(キンモクセイ)の匂いが糖負荷後のヒト血糖値および血清インスリン値へ与える影響 (2009)
  • 著者名/発表者名: 辻忠孝
  • 学会等名: 日本味と匂学会第43回大会
  • 発表場所: 旭川市民文化会館(北海道)
  • 年月日: 20090902-20090904