深海酵母による新規界面活性物質の効率生産

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21860097
• 研究種目: 研究活動スタート支援
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 生物機能・バイオプロセス
• 研究機関: 独立行政法人海洋研究開発機構
• 研究代表者: 小西 正朗 独立行政法人海洋研究開発機構, 海洋・極限環境生物圏領域, 研究員 (90533860)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2010
• キーワード: 深海 / 酵母 / バイオサーファクタント / マンノシルエリスリトールリピッド / シュードザイマ / シロウリガイ

研究概要

相模湾の深度1,156mの深海底から採取されたシロウリガイから分離されたPseudozyma hubeiensis SY62株によって生産されたバイオサーファクタントの詳細な分子構造解析を実施した。核磁気共鳴分光法(NMR)によって、主生産物はMEL-Cと推定された。脂肪酸組成を分析したところ、主要な脂肪酸は、既存のMEL-Cよりも短い脂肪酸を多く含むことがわかった。表面張力を測定した結果、取得したMEL-Cは既存のMEL-Cよりも低い臨界ミセル濃度を示すことがわかった。培地組成等の培養条件を検討した結果、1週間で129 ± 8.2 g/LのMELを生産することができた。

研究成果

• [雑誌論文] 深海酵母の利用-バイオサーファクタントの生産- (2010)
  • 著者名/発表者名: 小西正朗
  • 雑誌名: 高圧力の科学と技術 第10巻4号 ページ: 347-353
  • 査読あり
• [雑誌論文] Biosurfactant-producing yeast isolated from Calyptogena soyoae (Deep-Sea Cold-Seep Clam) in the deep sea (2010)
  • 著者名/発表者名: Konishi M., Fukuoka T., Nagahama T., Morita T., Imura T., Kitamoto D, Hatada Y.
  • 雑誌名: Journal of Bioscience and Bioengineering 110(2) ページ: 169-175
  • 査読あり
• [雑誌論文] Yeast extract stimulates production of glycolipid biosurfactants, mannosylerythritol lipids, by Pseudozyma hubeiensis SY62
  • 著者名/発表者名: Konishi M, Nagahama T., Fukuoka T., Morita T., Imura T., Kitamoto D., Hatada Y
  • 雑誌名: Journal of Bioscience and Bioengineering (in press)
  • 査読あり
• [学会発表] 深海由来酵母Puseudozyma hubeiensis SY62株を用いたバイオサーファクタントの生産 (2010)
  • 著者名/発表者名: 小西正朗, 福岡徳馬, 長濱統彦, 森田友岳, 井村知弘, 北本大, 秦田勇二
  • 学会等名: 第10回極限環境生物学会
  • 発表場所: 京都大学宇治キャンパス,京都
  • 年月日: 2010-11-15
• [学会発表] 深海由来酵母Puseudozyma hubeiensis SY62株を用いたバイオサーファクタントの効率生産 (2010)
  • 著者名/発表者名: 小西正朗, 福岡徳馬, 長濱統彦, 森田友岳, 井村知弘, 北本大, 秦田勇二
  • 学会等名: 第62回日本生物工学会大会
  • 発表場所: フェニックス・シーガイヤ・リゾート,宮崎
  • 年月日: 2010-10-28
• [学会発表] 深海由来酵母Pseudozyma hubeiensis SY62株が生産するバイオサーファクタント (2009)
  • 著者名/発表者名: 小西正朗, 福岡徳馬, 長濱統彦, 森田友岳, 井村知弘, 北本大, 秦田勇二
  • 学会等名: 第61回日本生物工学会大会
  • 発表場所: 名古屋大学東山キャンパス,名古屋
  • 年月日: 2009-09-24