| 研究課題/領域番号 |
21H02180
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| 研究機関 | 北海道大学 |
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研究代表者 |
鈴木 卓 北海道大学, 農学研究院, 教授 (30196836)
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| 研究分担者 |
春日 純 帯広畜産大学, 畜産学部, 准教授 (40451421)
実山 豊 北海道大学, 農学研究院, 講師 (90322841)
上野 敬司 酪農学園大学, 農食環境学群, 准教授 (90441964)
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| 研究期間 (年度) |
2021-04-01 – 2024-03-31
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| キーワード | リンゴ / みつ症果 / 針金リング / ソルビトール / スクロース / MALDI-TOF MS imaging / sucrose transporter / sorbitol dehydrogenase |
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| 研究実績の概要 |
1）圃場試験：みつ症果を発生する‘こうとく’および‘レッドゴールド(RG)’の成木で、主枝に施した針金リング処理がみつ症果の発生および果肉組織中のソルビトール(Sor)含量に及ぼす影響を調査した結果、針金リング区で、みつ症発生程度およびSor含量が、対照区のそれと比べ有意に高いことが確認された。また、7月下旬からの袋掛けによる遮光は、果実のみつ症発生程度を低下させた。
２）組織の微細構造：果梗部横断組織切片の維管束配列、および師部／木部面積比を調べた結果、みつ症と関連する顕著な品種間差は認められなかった。また、果肉切片を作製し、アクアポリンおよびスクローストランスポーターの免疫染色をおこなったが、みつ症との関連は確認できなかった。
３）MALDI-TOF MS imaging：7月下旬に採取した‘こうとく’の未成熟果を表面殺菌後、無菌条件下で縦および横に切断した切断面を0.5Mの[1-13C]Sor添加のMS培地で72時間培養し、MALDI-TOF MS imaging (MSI)による観察を行った。この場合、培地へのzeatin添加は、外与の[1-13C]Sorから生合成されたsucrose(Suc)の果実内分布および濃度に影響を及ぼさなかった。一方、MSIによるSor分布域と果肉組織におけるみつ症発生部位は概ね一致し、 従来言われてきたSorの集積とみつ症組織発達との因果関係を支持する結果が得られた。
４）SorおよびSuc代謝関連酵素活性：果実発育に伴う果肉組織のSorbitol dehydrogenase (SDH)活性の変化を調査したところ、一般に成熟果ではSDHの活性が高まるところ、みつ症発生時の‘こうとく’皮層部組織のSDH活性は低いままであった。従って、みつ症果では、Sorからヘキソースへの転換能が低く、これがSor濃度の上昇に繋がっている可能性が示唆された。
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| 現在までの達成度 (段落) |
令和5年度が最終年度であるため、記入しない。
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| 今後の研究の推進方策 |
令和5年度が最終年度であるため、記入しない。
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