| 研究課題/領域番号 |
21K05587
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分39030:園芸科学関連
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| 研究機関 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
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研究代表者 |
立木 美保 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹茶業研究部門, 上級研究員 (10355381)
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| 研究分担者 |
八重垣 英明 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹茶業研究部門, 主席研究員 (00355372)
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| 研究期間 (年度) |
2021-04-01 – 2024-03-31
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| キーワード | モモ / 貯蔵 / 果肉硬度 |
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| 研究成果の概要 |
硬肉モモは一般的なモモとは異なり果実が成熟期に達しても軟化しない。硬肉モモでは、成熟果実においてオーキシン生合成酵素であるYUCCA（PpYUC11)の発現が上昇せず、その原因はPpYUC11の5’上流域においてトランスポゾンが挿入することであると推測されている。本研究では、硬肉モモPpYUC11の発現抑制とトランスポゾンの関与を明らかにするために、トランスポゾン周辺部のメチル化程度について解析し、トランスポゾン挿入がPpYUC11の転写制御に関わる可能性を示唆した。
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| 自由記述の分野 |
園芸科学
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
一般的なモモは軟化が早く日持ちしない。一方、硬肉モモは収穫後もほとんど軟化しないため、日持ち性に優れる。しかし、モモの硬さに対する嗜好性は人によって異なり、軟らかめのモモを好む人は硬肉モモを好まない可能性もある。近年報告された軟らかめの硬肉モモは、幅広い層に好まれる可能性があるが、その機構は明らかとなっていない。そこで、本研究では、このようなモモの硬さを制御する機構の解明を目的とした。本研究では、原因となる候補因子を絞り込んだことから、更に研究を進めることで、品種育成につながる知見が得られると期待される。
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