| 研究課題/領域番号 |
21K05662
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分39070:ランドスケープ科学関連
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| 研究機関 | 東海大学 |
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研究代表者 |
竹内 真一 東海大学, 海洋学部, 教授 (30268817)
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| 研究分担者 |
田中 伸彦 東海大学, 観光学部, 教授 (70353761)
篠崎 圭太郎 南九州大学, 環境園芸学部, 都城事務部フィールドセンター課 主任 (30842306)
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| 研究期間 (年度) |
2021-04-01 – 2024-03-31
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| キーワード | わさび田 / 水温 / 微気象 / 観光 / 石積み / 水管理 |
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| 研究成果の概要 |
安倍川上流のわさび田では冬期の水不足が顕著であり、品質劣化が懸念されている。2か所のわさび田の水温分布は10～18℃で推移した。標高の高い調査地では、水源の湧水量が不安定でわさびの生育適温下限値8℃を下回る日数が年間50～80日となった。標高の低い調査地では同日数は11 日であり、安定していた。わさび用水の影響を受けた２高度の気温差が逆転し、蒸発散量を求めるボーエン比熱収支法の適用を困難とした。わさび田上位部のヒノキ林分における渇水期の樹液流動が活発であったことから、わさび用水との水競合が伺えた。わさび田を取り巻く観光構造は、宿泊施設の集積地および目的地としての選択が限定されていた。
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| 自由記述の分野 |
農業水利学
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
わさびの正常生育に最も重要な水温情報を長期間で複数地点において得た点、わさび田の微気象環境がモザイク状に成立していることを計測事実として得た点、冬季の低温期にわさび用水が田面表層10cmの気層を加温していることを示した点は、貴重な学術的成果である。さらに本研究はわさび田の多面的な機能として、セラピー効果や観光構造などに言及した点は社会的な意義を提示した内容となっている。わさび栽培者の認識に科学的な調査結果を加えて情報を発信することで、小規模わさび栽培の価値を広く認識してもらうために有用である。
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