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2021 年度 実施状況報告書

フルクトースと脂肪酸による脂質代謝変動の臓器特異性の解明

研究課題

研究課題/領域番号 21K11711
研究機関近畿大学

研究代表者

岸田 邦博  近畿大学, 生物理工学部, 准教授 (30412703)

研究分担者 井原 勇人  和歌山県立医科大学, 共同利用施設, 准教授 (00223298)
永井 宏平  近畿大学, 生物理工学部, 准教授 (70500578)
研究期間 (年度) 2021-04-01 – 2024-03-31
キーワードフルクトース / 脂肪酸 / 油脂 / 脂質代謝
研究実績の概要

以下の2つの実験を実施した。
実験1 SD系雄ラットに①Glu+大豆油、②Fru+大豆油、③Glu+魚油、④Fru+魚油を含む飼料を4週間給餌し、各種パラメーターを解析した。肝臓重量はFru群で有意に高く、副睾丸脂肪および腎周囲脂肪重量は魚油群で有意に低かった。血漿トリグリセリド濃度は交互作用がある傾向が見られ、他の3群と比較してFru+大豆油群で有意に高くなった。肝臓ではFasn、Acacaの発現がFru+大豆油群で有意に高く、Acox1の発現は魚油群で有意に高かった。腸間膜脂肪ではAcox1の発現は魚油群で有意に低かった。また、Lpl発現はFru+魚油群が他の3群と比較して有意に低かった。以上の結果より、魚油の作用としてよく知られている脂質代謝改善作用は高Fru食給餌下でも観察されるが、腸間膜脂肪では脂肪酸酸化はむしろ低下していることが分かった。
実験2 SD系雄ラットに①Glu+ラード、②Fru+ラード、③Glu+中鎖脂肪、④Fru+中鎖脂肪を含む飼料を4週間給餌し、各種パラメーターを解析した。最終体重は、ラード群に高い傾向が見られた。血漿中Glu濃度はMCT群、Fru群で有意に高く、血漿中トリグリセリド(TG)濃度はラード群、Fru群で有意に高かった。肝臓重量はFru群が有意に高く、Acaca,Fasn等の脂肪酸合成系関連遺伝子発現はMCT群で有意に高かった。腸間膜脂肪重量に差は見られなかったが、Fasn, Scd1, Acaca, Me1, Chrebp等の脂肪酸合成系関連遺伝子発現がMCT群、Glu群で有意に高かった。これらの結果から、腸間膜脂肪では、Fruによる脂肪合成促進作用、MCTによる脂肪酸酸化作用は見られず、むしろGluまたはMCTで脂肪酸合成関連遺伝子発現が高まり、一方で腸間膜脂肪重量には影響しないことが分かった。

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

2: おおむね順調に進展している

理由

予定通り2つの実験を実施し、解析を終えることができたため。

今後の研究の推進方策

フルクトースによる小腸での作用を、LC/MS/MSによる網羅的解析をおこない明らかにするとともに、同時に摂取する油脂の影響を解析する。

次年度使用額が生じた理由

コロナ禍の影響で、代謝測定に関する予備試験が実施できなかったため、次年度使用額が生じた。次年度に予定していた予備試験を実施する計画である。

  • 研究成果

    (4件)

すべて 2021

すべて 雑誌論文 (2件) (うち査読あり 1件) 学会発表 (2件)

  • [雑誌論文] Comparison of the Effects of Differences in Fats and Oils Contained in a High Fructose Diet on Lipid Metabolism and Hepatic Protein Expression Profile in Rats2021

    • 著者名/発表者名
      Oshima Moe、Suzuki Erika、Ihara Hayato、Nagai Kouhei、Kishida Kunihiro
    • 雑誌名

      Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi

      巻: 74 ページ: 155~169

    • DOI

      10.4327/jsnfs.74.155

    • 査読あり
  • [雑誌論文] フルクトースと中鎖トリグリセリドの組み合わせ摂取による腸間膜脂肪での脂肪酸生合成遺伝子発現の亢進2021

    • 著者名/発表者名
      岸田邦博
    • 雑誌名

      アグリバイオ

      巻: 5 ページ: 61~63

  • [学会発表] 高糖質(グルコースまたはフルクトース)かつ高脂肪(大豆油または 魚油)食がラット脂質代謝に与える影響の比較2021

    • 著者名/発表者名
      植田 有咲, 藤田 瑞紀, 井原 勇人, 永井 宏平, 岸田 邦博
    • 学会等名
      第60 回日本栄養・食糧学会 近畿支部大会
  • [学会発表] 高糖質(グルコースまたはフルクトース)かつ高脂肪(中鎖脂肪また はラード)食がラット脂質代謝に与える影響の比較2021

    • 著者名/発表者名
      藤田 瑞紀, 植田 有咲, 井原 勇人, 永井 宏平, 岸田 邦博
    • 学会等名
      第60 回日本栄養・食糧学会 近畿支部大会

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公開日: 2022-12-28  

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