病原体の感染から身を守るためには、栄養を十分に摂取する必要があることは古くから知られている。食生活が乱れた際に風邪をひいてしまった経験は、皆に共通のものだろう。しかしながら、病原体に対する免疫機構の働きを適量の栄養摂取が促進する理由については、不明な点が多く残されている。本研究では、病原体に対する防御応答において重要な役割を果たす自然免疫機構を介した炎症性サイトカインの産生に着目し、栄養摂取と感染防御の関係を解明することを目指して研究を行った。解析の結果、産生時における栄養素の要求性は炎症性サイトカインごとに大きく異なることを見出した。
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