分子疫学とケミカルバイオロジーを駆動力とする食品因子感知システムの解明

2013 年度 研究概要(研究進捗評価)

• 研究課題/領域番号: 22228002
• 研究種目: 基盤研究(S)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 九州大学
• 研究代表者: 立花 宏文 九州大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 (70236545)
• 研究分担者: 藤村 由紀 九州大学, 先端融合医療レドックスナビ研究拠点, 准教授 (20390304) ; 田中 浩士 東京工業大学, 理工学研究科, 准教授 (40334544) ; 栗山 進一 (栗山 準一) 東北大学, 災害科学国際研究所, 教授 (90361071)
• 研究期間 (年度): 2010-04-01 – 2015-03-31