食品リスク認知とリスクコミュニケーション、食農倫理とプロフェッションの確立

2013 年度 研究概要(研究進捗評価)

• 研究課題/領域番号: 22228003
• 研究種目: 基盤研究(S)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 農業経済学
• 研究機関: 京都大学
• 研究代表者: 新山 陽子 京都大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 (10172610)
• 研究分担者: 春日 文子 国立医薬品食品衛生研究所, 安全情報部, 部長 (40183777) ; 栗山 浩一 京都大学, 農学研究科, 教授 (50261334) ; 高鳥毛 敏雄 大阪大学, 医学研究科, 教授 (20206775) ; 楠見 孝 京都大学, 教育学研究科, 教授 (70195444) ; 秋津 元輝 京都大学, 農学研究科, 准教授 (00202531) ; 細野 ひろみ 東京大学, 農学研究科, 准教授 (00396342) ; 工藤 春代 京都大学, 農学研究科, 准教授 (60452281) ; 鬼頭 弥生 京都大学, 農学研究科, 助教 (50611802)
• 連携研究者: 筒井 俊之 独立行政法人農業, 食品産業技術総合研究機構・ウィルス疫学研究領域, 領域長 (70391448) ; 今井 裕 京都大学, 農学研究科, 教授 (10303869) ; 小澤 守 関西大学, 工学部, 教授 (60112009) ; 松本 恒雄 一橋大学, 法学研究科, 教授 (20127715) ; 矢坂 雅充 東京大学, 経済学研究科, 准教授 (90191098) ; 波夛野 豪 三重大学, 農学研究科, 教授 (30249370) ; 竹之内 裕文 静岡大学, 農学研究科, 准教授 (90374876) ; 立川 雅司 茨城大学, 農学研究科, 教授 (40356324) ; 河村 律子 立命館大学, 国際関係学部, 准教授 (60309094) ; 清原 昭子 中国学園大学, 現代生活学部, 准教授 (20351968) ; 辻村 英之 京都大学, 農学研究科, 准教授 (50303251)
• 研究協力者: 佐藤 真行 ; 山口 道利 ; 井関 龍太 ; 平山 るみ ; 関根 佳恵 ; 今泉 晶 ; 山本 祥平
• 研究期間 (年度): 2010-04-01 – 2015-03-31