食品由来ＧＬＰー１分泌刺激ペプチドの抗メタボ作用を、糖質の消化抵抗性で増強する

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22380070
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 北海道大学
• 研究代表者: 原 博 北海道大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 (70198894)
• 研究分担者: 比良 徹 北海道大学, 大学院農学研究院, 講師 (10396301)
• 研究期間 (年度): 2010-04-01 – 2013-03-31
• キーワード: GLP-1 / 消化抵抗性糖質 / 食品ペプチド

研究概要

消化管ホルモンの一つであるGLP-1は、肥満や糖尿病の改善作用を有する。GLP-1の合成と分泌は、腸管腔内の食品成分による調節を受けることから、食品成分を利用して内因性GLP-1の合成・分泌を高めることが肥満や糖尿病の予防、病態改善に有効と考えられた。
培養細胞、実験動物（ラット）を用いた試験により、トウモロコシペプチドの経口投与がGLP-1分泌を促進して血糖上昇を抑制すること、このものは糖尿病モデル動物でも有効であることが明らかとなった。
また消化抵抗性糖質に、GLP-1分泌を直接刺激できる作用、ならびにトウモロコシペプチドに対するGLP-1分泌応答を増強する作用があることが見いだされた。

研究成果

• [雑誌論文] A nondigestible saccharide, fructooligosaccharide, increases the promotive effect of a flavonoid,α-glucosyl-isoquercitrin, on glucagon-like peptide 1 (GLP-1) secretion in rat intestine and enteroendocrine cells (2014)
  • 著者名/発表者名: Phuwamongkolwiwat P, Hira T, Hara H
  • 雑誌名: Mol Nutr Food Res 巻: (in press)
  • DOI: 10.1002/mnfr.201300871
  • 査読あり
• [雑誌論文] Unsaturated aldehydes induce CCK secretion via TRPA1 in STC-1 cells (2014)
  • 著者名/発表者名: Nakajima S, Hira T, Yahagi A, Nishiyama C, Yamashita T, Imagi J, Hara H
  • 雑誌名: Mol Nutr Food Res 巻: 58(5) ページ: 1042-51
  • DOI: 10.1002/mnfr.201300412
  • 査読あり
• [雑誌論文] Fructooligosaccharide augments benefits of quercetin-3-O-β-glucoside on insulin sensitivity and plasma total cholesterol with promotion of flavonoid absorption in sucrose-fed rats (2014)
  • 著者名/発表者名: Phuwamongkolwiwat P, Suzuki T, Hira T, Hara H
  • 雑誌名: Eur J Nutr. Mar 巻: 53(2) ページ: 457-68
  • DOI: 10.1007/s00394-013-0546-2
  • 査読あり
• [雑誌論文] Oral administration of corn Zein hydrolysate stimulates GLP-1 and GIP secretion and improves glucose tolerance in male normal rats and Goto-Kakizaki rats (2013)
  • 著者名/発表者名: Higuchi N, Hira T, Yamada N, Hara H
  • 雑誌名: Endocrinology 巻: 154(9) ページ: 3089-98
  • DOI: 10.1210/en.2012-2275
  • 査読あり
• [雑誌論文] 腸管での栄養素認識と消化管ホルモン分泌に関する研究(平成24年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞) (2012)
  • 著者名/発表者名: 比良徹
  • 雑誌名: 日本栄養・食糧学会誌 巻: 65(5) ページ: 215-220
• [雑誌論文] Potato extract (PoteinR) suppresses food intake in rats through inhibition of luminal trypsin activity and a direct stimulation of cholecystokinin secretion from enteroendocrine cells (2011)
  • 著者名/発表者名: Nakajima S, Hira T, Tsubata M, Takagaki K, Hara H
  • 雑誌名: Journal of Agricultural and Food Chemistry 巻: 59(17) ページ: 9491-9496
  • DOI: 10.1021/jf200988f
  • 査読あり
• [雑誌論文] Acute effect of soybean beta-conglycinin hydrolysate ingestion on appetite sensations in healthy humans (2011)
  • 著者名/発表者名: Hira T, Mori N, Nakamori T, Furuta H, Asano K, Chiba H, Hara H
  • 雑誌名: Appetite 巻: 57(3) ページ: 765-8
  • DOI: 10.1016/j.appet.2011.07.014
  • 査読あり
• [雑誌論文] Soybeanβ-Conglycinin Bromelain Hydrolysate Stimulates Cholecystokinin Secretion by Enteroendocrine STC-1 Cells to Suppress the Appetite of Rats under Meal-Feeding Conditions (2011)
  • 著者名/発表者名: Sufian KN, Hira T, Nakamori T, Furuta H, Asano K, Hara H
  • 雑誌名: Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 巻: 75(5) ページ: 845-53
  • 査読あり
• [雑誌論文] GLP-1 secretion in response to oral and luminal palatinose (isomaltulose) in rats (2011)
  • 著者名/発表者名: Hira T, Muramatsu M, Okuno M, Hara H
  • 雑誌名: Journal of Nutritional Science and Vitaminology 巻: 57(1) ページ: 30-25
  • 査読あり
• [雑誌論文] 消化管ホルモンを介して食欲をコントロールする食品由来ペプチド (2011)
  • 著者名/発表者名: 原博、中島進吾、比良徹
  • 雑誌名: 臨床化学(特集)(日本臨床化学会) 巻: 40(2) ページ: 119-12
• [雑誌論文] インクレチン分泌を刺激する食品ペプチド、アミノ酸?消化管内分泌細胞による栄養素認識、Nutirient sensingの解明と応用に期待 (2011)
  • 著者名/発表者名: 比良徹
  • 雑誌名: 化学と生物、今日の話題(日本農芸化学会) 巻: 48(No. 1) ページ: 11-13
• [雑誌論文] ラットにおけるトウモロコシZein加水分解物によるGLP-1分泌を介した血糖上昇抑制 (2010)
  • 著者名/発表者名: 比良徹、持田泰佑、原博
  • 雑誌名: アミノ酸研究 巻: 4(2) ページ: 163-66
• [学会発表] Effects of resistant maltodextrin and fructooligosaccharides on fasting GLP-1 levels and glucose tolerance in rats (2014)
  • 著者名/発表者名: Tohru Hira, Asuka Ikee, Yuka Kishimoto, Sumiko Kanahori, Hiroshi Hara
  • 学会等名: 10th Vahouny Dietary Fiber Symposium, The American Society for Nutrition and NutraSource, Inc
  • 発表場所: Marriott Bethesda North, Bethesda, USA
  • 年月日: 2014-03-28
• [学会発表] 難消化性糖質摂取ラットにおける食品ペプチド経口投与に対するGLP-1分泌 (2013)
  • 著者名/発表者名: 池江明日香、比良徹、岸本由香、原博
  • 学会等名: 日本食物繊維学会18回学術集会
  • 発表場所: 仁愛大学(福井県越前市)
  • 年月日: 2013-11-24
• [学会発表] 食品ペプチドの消化管での作用を介した血糖制御に関する研究 (2013)
  • 著者名/発表者名: 比良徹
  • 学会等名: 2013年度日本アミノ酸学会科学・技術賞受賞講演、日本アミノ酸学会
  • 発表場所: 熊本市医師会館(熊本市)
  • 年月日: 2013-11-02
• [学会発表] 難消化性デキストリン摂取は、ラット血中GLP-1濃度を高め、耐糖能を改善する (2013)
  • 著者名/発表者名: 池江明日香、比良徹、岸本由香、原博
  • 学会等名: 第34回日本肥満学会
  • 発表場所: 東京フォーラム(東京)
  • 年月日: 2013-10-11
• [学会発表] PHYSIOLOGICAL FUNCTIONS OF SOYBEAN PEPTIDES, Diversity of physionlogical functions of amino acids and peptide (2013)
  • 著者名/発表者名: Hara H; Nakajima S; Hira T
  • 学会等名: 20th International Congress of Nutrition (ICN2013)
  • 発表場所: Granada Congress, Granada, Spain
  • 年月日: 2013-09-16
• [学会発表] ラットにおいて難消化性デキストリンの長期摂取は血中GLP-1濃度を高める (2013)
  • 著者名/発表者名: 池江明日香、比良徹、岸本由香、原博
  • 学会等名: 第67回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 名古屋大学(名古屋市)
  • 年月日: 2013-05-25
• [学会発表] ラットにおいてトウモロコシペプチドの経口投与が、インクレチン分泌促進を介して血糖上昇を抑制する (2013)
  • 著者名/発表者名: 比良徹、樋口謹行、原博
  • 学会等名: 第56回日本糖尿病学会年次学術集会
  • 発表場所: テトリア熊本ビル(熊本市)
  • 年月日: 2013-05-16
• [学会発表] Fructooligosaccharides augments the effect of a flavonoid, a-glucosyl-isoquercitrin, on glucagon-like peptide 1 secretion (2013)
  • 著者名/発表者名: P. Phuwamongkolwiwat, T. Hira and H. Hara
  • 学会等名: Experimental Biology 2013
  • 発表場所: Boston Convention & Exibition Center, Boston, USA
  • 年月日: 2013-04-21
• [学会発表] 難消化性デキストリンの単回及び長期摂取はラットのGLP-1分泌を促進する (2012)
  • 著者名/発表者名: 池江明日香、比良徹、岸本由香、原博
  • 学会等名: 日本食物繊維学会17回学術集会
  • 発表場所: 中村学園大学(福岡市)
  • 年月日: 2012-11-23
• [学会発表] 難消化性デキストリンのラット腸管におけるGLP-1分泌作用の検討 (2012)
  • 著者名/発表者名: 池江明日香、比良徹、岸本由香、原博
  • 学会等名: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東北大学(仙台市)
  • 年月日: 2012-05-29
• [学会発表] トウモロコシZein加水分解物の経口投与はインクレチン分泌を介して血糖上昇を抑制する (2012)
  • 著者名/発表者名: 樋口謹行、比良徹、原博
  • 学会等名: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東北大学(仙台市)
  • 年月日: 2012-05-19
• [学会発表] Fructooligosaccharides enhance bene?cial effects of a?avonoid, quercetin-3-glucoside, on insulin sensitivity in rats fed high sucrose diet (2012)
  • 著者名/発表者名: P Phuwamongkolwiwat, T Suzuki, T Hira and H Hara
  • 学会等名: Experimental Biology 2012
  • 発表場所: San Diego Convention Center, San Diego, USA
  • 年月日: 2012-04-23
• [学会発表] トウモロコシたんぱく質Zeinの加水分解物による血糖上昇抑制へのGLP-1の関与 (2011)
  • 著者名/発表者名: 樋口謹行,比良徹,原博
  • 学会等名: 日本食物繊維学会16回学術集会
  • 発表場所: 独立行政法人国立健康・栄養研究所(東京都)
  • 年月日: 2011-11-26
• [学会発表] 難消化性デキストリンは消化管内分泌細胞に直接作用してGLP-1分泌を促進する (2011)
  • 著者名/発表者名: 池江明日香、比良徹、岸本由香、原博
  • 学会等名: 日本食物繊維学会16回学術集会
  • 発表場所: 独立行政法人国立健康・栄養研究所(東京都)
  • 年月日: 2011-11-26
• [学会発表] 難消化性デキストリンのGLP-1分泌作用の検討 (2011)
  • 著者名/発表者名: 池江明日香、比良徹、岸本由香、原博
  • 学会等名: 第41回日本栄養・食糧学会北海道支部会
  • 発表場所: 天使大学(札幌市)
  • 年月日: 2011-10-23
• [学会発表] トウモロコシZein加水分解物はラットへの経口投与によりインクレチン分泌を介して血糖上昇を抑制する (2011)
  • 著者名/発表者名: 樋口謹行、比良徹、原博
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学(東京都)
  • 年月日: 2011-05-15
• [学会発表] Corn protein hydrolysate stimulates GLP-1 secretion and attenuates hyperglycaemia in rats (2010)
  • 著者名/発表者名: T. Hira, T. Mochida, H. Hara
  • 学会等名: The 18th International Symposium on Regulatory Peptides
  • 発表場所: Europa Hotel Belfast (Belfast, UK)
  • 年月日: 20100905-08
• [学会発表] ラットにおけるトウモロコシたんぱく加水分解物の経口投与による血糖上昇抑制 (2010)
  • 著者名/発表者名: 樋口謹行、比良徹、原博
  • 学会等名: 第8回日本栄養改善学会北海道支部学術総会
  • 発表場所: 天使大学(札幌)
  • 年月日: 2010-12-04
• [学会発表] トウモロコシZein加水分解物はラットへの経口投与により血糖上昇を抑制する (2010)
  • 著者名/発表者名: 樋口謹行、比良徹、原博
  • 学会等名: 第40回日本栄養・食糧学会北海道支部会
  • 発表場所: 天使大学(札幌)
  • 年月日: 2010-10-24
• [学会発表] パラチノースによるGLP-1分泌促進機構の解析 (2010)
  • 著者名/発表者名: 比良徹、村松茉耶、奥野雅浩、原博
  • 学会等名: 第31回日本肥満学会
  • 発表場所: 前橋テルサ(群馬県)
  • 年月日: 2010-10-02
• [学会発表] ラットにおけるトウモロコシZein加水分解物によるGLP-1分泌を介した血糖上昇抑制 (2010)
  • 著者名/発表者名: 比良徹、持田泰輔、原博
  • 学会等名: 日本アミノ酸学会第4回学術大会
  • 発表場所: ホテルサンシャイン鬼怒川(栃木県)
  • 年月日: 2010-09-17
• [学会発表] 食品ペプチドによる消化管ホルモン分泌について?消化管の栄養素受容機構 (2010)
  • 著者名/発表者名: 比良徹
  • 学会等名: Hindgut Clubサテライトミーティング(第64回日本栄養・食糧学会関連学術集会)
  • 発表場所: アスティ徳島(徳島県)
  • 年月日: 2010-05-22
  • 招待講演
• [備考]
  • URL: http://www.agr.hokudai.ac.jp/shokuei/index.html