限界地農業論を覆す畑作地帯の成長メカニズムの解明

2012 年度 実績報告書

• 研究課題/領域番号: 22380122
• 研究機関: 鹿児島大学
• 研究代表者: 岩元 泉 鹿児島大学, 農学部, 教授 (10193773)
• 研究分担者: 秋山 邦裕 鹿児島大学, 農学部, 教授 (20167852) ; 田代 正一 鹿児島大学, 農学部, 教授 (90231406) ; 渡辺 克司 鹿児島国際大学, 経済学部, 准教授 (30258678) ; 山本 直之 宮崎大学, 農学部, 教授 (10363574) ; 金岡 正樹 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, その他部局等, その他 (50355260) ; 李 哉ヒヨン 鹿児島大学, 農学部, 准教授 (60292786) ; 辻 一成 佐賀大学, 農学部, 准教授 (00253518) ; 内藤 重之 琉球大学, 農学部, 教授 (30333397) ; 坂井 教郎 鹿児島大学, 農学部, 准教授 (80454958) ; 豊 智行 鹿児島大学, 農学部, 准教授 (40335998)
• 研究期間 (年度): 2010-04-01 – 2013-03-31
• キーワード: 限界地農業 / 南九州 / 産地マーケティング / でん粉工業 / 焼酎産業 / 有機農業

研究概要

南九州農業の限界地からの脱却に至るプロセスに大きな役割を果たした野菜の産地マーケティングの展開を，JA鹿児島経済連の産直事業の展開を中心にとりあげ，畑作農業成長のメカニズムについて、その展開過程と要因を明らかにした。結論では、近年では市場遠隔性は野菜の産地形成やマーケティングの制約条件とはならなくなったこと、後発産地であったことがかえって経済連による一元的なコントロールを可能にし、戦略的産地マーケティングを取ってきたことが解明された．
南九州農業の象徴的産物であるさつまいもについては、でん粉工業と焼酎産業の原料用さつまいもをめぐる需給関係から、澱粉用さつまいもの場合には、協議会による需給調整が功を奏しているのに対し、焼酎用さつまいもの場合には、原料調達を巡ってメーカー、集荷業者、生産者が錯綜し、競合が激化していることを明らかにした。このような競争的関係が地域全体としてみると産地形成を促し、活性化につながっている．
限界地であったが故に遅れていた産地形成、主体形成を逆手にとって戦地マーケティング戦略を構築したJA鹿児島経済連の野菜事業、市場対応や契約生産を通じて得たマーケティング手法や耕畜連携事業による規模拡大を通じて構築されたマネジメント戦略による経営ビジネスモデルの構築などは、「限界地農業論」を覆す動向だという評価を十分に受けられるし、同様の経営体が南九州に数多く出現していることもその点を裏付けている．また、さつまいもを巡る焼酎産業、でん粉産業の対比的な動向、「共創的産業連携」に繋がるような動きは、商業作物と政府管掌作物との競争的環境という意味においても新しい展開といって差し支えない。これらの点を，イタリアにおける有機農業及び山間地でのショートサプライチェーンの形成を参考に明らかにした．

現在までの達成度 (区分)

理由

24年度が最終年度であるため、記入しない。

今後の研究の推進方策

24年度が最終年度であるため、記入しない。

研究成果

• [雑誌論文] 現代農業における家族経営の論理 (2013)
  • 著者名/発表者名: 岩元 泉
  • 雑誌名: 農業経営研究 巻: 第50巻第4号 ページ: 9-19
• [雑誌論文] 農産物加工品のブランド化における原産地呼称制度の役割－スペインの「バッホアラゴンのオリーブオイル」の示唆－ (2012)
  • 著者名/発表者名: 李哉ヒョン
  • 雑誌名: 農業市場研究, 巻: Vol.20, No.4 ページ: pp.1-11
  • 査読あり
• [雑誌論文] スペインにおける有機農業と有機食品流通動向－バレンシアの有機農業を事例に－ (2012)
  • 著者名/発表者名: 岩元 泉・李哉ヒョン・豊智行,
  • 雑誌名: 有機農業研究 巻: Vol.4, No.1/2, ページ: pp.67-78
  • 査読あり
• [雑誌論文] 日本の卸売市場から海外への輸出対応－青果物中央卸売市場の事例－ (2012)
  • 著者名/発表者名: 豊智行,
  • 雑誌名: 農業と経済 巻: Vol.78, No.12 ページ: pp.50-51
• [学会発表] 九州地方における有機農業の展開
  • 著者名/発表者名: 岩元泉
  • 学会等名: 日本有機農業学会
  • 発表場所: 東京
• [学会発表] 輸出先国における日本産青果物の流通チャネルと取引慣行－アジア諸国での商流に着眼して
  • 著者名/発表者名: 豊智行
  • 学会等名: 日本農業市場学会
  • 発表場所: 広島
• [学会発表] ソバの需給と製粉業者の仕入・販売行動
  • 著者名/発表者名: 内藤重之
  • 学会等名: 日本農業市場学会
  • 発表場所: 広島
• [学会発表] 南九州地域における野菜産地づくりと産地マーケティング展開に見る特徴
  • 著者名/発表者名: 李ジェヒョン
  • 学会等名: 食農資源経済学会
  • 発表場所: 沖縄
  • 招待講演
• [学会発表] 南九州畑作農業における共創的連携・Win-Win関係の検証と成長メカニズム－本格焼酎産業、でん粉産業などを焦点に－
  • 著者名/発表者名: 渡辺克司
  • 学会等名: 食農資源経済学会
  • 発表場所: 沖縄
  • 招待講演