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2012 年度 研究成果報告書

透析患者のQOL向上を実現するアクティブライフスタイル教育プログラムの開発と運用

研究課題

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研究課題/領域番号 22500640
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 応用健康科学
研究機関天使大学

研究代表者

佐藤 香苗  天使大学, 看護栄養学部, 准教授 (40405642)

連携研究者 山内 太郎  北海道大学, 大学院・保健科学研究院, 教授 (70345049)
研究期間 (年度) 2010 – 2012
キーワード血液透析患者 / QOL / 栄養状態 / 教育プログラム / 低強度運動 / 教育メディア / 亜鉛強化 / セルフケア支援
研究概要

包括的な栄養アセスメントにより、血液透析患者の栄養状態・ QOLの維持向上の方策として、透析日の生活活動と亜鉛摂取量の増加が重要であることを見出し、透析中に行う低強度運動プログラム(ストレッチ・マッサージ)を開発した。このプログラムは、患者の身体能力や意欲に応じて選択可能な段階的コースを用意するとともに、患者が自己の最適ペースで実施できるよう、教育メディア(DVD)を制作した。また、亜鉛強化菓子を考案し、透析後に提供して栄養指導の動機づけとするダイエットプログラムを開発した。これらのプログラムの介入効果として、患者の貧血改善や下肢の筋肉量の増加、身体機能の向上が示唆された。

  • 研究成果

    (18件)

すべて 2013 2012 2011 2010

すべて 雑誌論文 (5件) (うち査読あり 4件) 学会発表 (10件) 図書 (3件)

  • [雑誌論文] 血液透析患者の運動アドヒアランスの向上を目指した教育メディア開発2013

    • 著者名/発表者名
      佐藤香苗、野口詩織、齊藤未香、 山内太郎、小林敏生
    • 雑誌名

      広島大学保健学ジャーナル

      巻: 10(2) ページ: 72-80

    • 査読あり
  • [雑誌論文] 管理栄養士養成課程における在宅栄養支援教育に対するビデオ学習の効果 ~学生の自己効力感に焦点をあてて~2013

    • 著者名/発表者名
      佐藤香苗、多田賢代、川上貴代
    • 雑誌名

      Health Sciences

      巻: 29(2) ページ: 85-94

    • 査読あり
  • [雑誌論文] 透析患者の QOL 向上を実現するアクティブ・ライフスタイル- 自発行動を促す段階別生活指導プログラムの必要性 -2011

    • 著者名/発表者名
      山内太郎、佐藤香苗、須江洋一
    • 雑誌名

      Research Papers of Suzuken Memorial Foundation

      巻: Vol.29 ページ: 132-137

  • [雑誌論文] Impact of ethnic conflict on the nutritional status and quality of life of suburban villagers in the Solomon Islands2010

    • 著者名/発表者名
      Yamauchi T , Nakazawa M, Ohmae H, Kamei K, Sato K
    • 雑誌名

      Journal of Nutritional Science and Vitaminology

      巻: 56 (4) ページ: 227-234

    • 査読あり
  • [雑誌論文] A trial implementation of an Objective Structured Clinical Examination as part of the "dietary education seminar" of the registered dietitian training course2010

    • 著者名/発表者名
      Sato K, Yamabe S, KawakamiT,Momose I, Okabe T, Matsushita M, Arakawa Y
    • 雑誌名

      Journal of Higher Education and Lifelong Learning

      巻: 18 ページ: 67-75

    • 査読あり
  • [学会発表] 血液透析患者を対象とした亜鉛強化菓子の開発~効果的な栄養管理を目指して~2013

    • 著者名/発表者名
      佐藤香苗,櫻井愛祐美,白幡亜希,佐々木正子
    • 学会等名
      第60回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      神戸
    • 年月日
      20130912-14
  • [学会発表] 在宅栄養支援教育におけるビデオ学習の効果~学生の自己効力感に焦点をあてて(第1報)~2013

    • 著者名/発表者名
      川上貴代,佐藤香苗,多田賢代
    • 学会等名
      第60回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      神戸
    • 年月日
      20130912-14
  • [学会発表] 在宅栄養支援教育における模擬患者を用いた演習効果~学生の自己効力感に焦点をあてて(第2報)2013

    • 著者名/発表者名
      多田賢代,佐藤香苗,川上貴代,川上祐子
    • 学会等名
      第60回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      神戸
    • 年月日
      20130912-14
  • [学会発表] 血液透析患者が継続可能な低強度運動プログラムの開発プロセス2013

    • 著者名/発表者名
      佐藤香苗
    • 学会等名
      日本健康科学学会第29回学術大会
    • 発表場所
      東京
    • 年月日
      20130803-04
  • [学会発表] 管理栄養士養成課程における在宅栄養支援に関する教育方法の検討 ~学生の自己効力感に焦点をあてて~2013

    • 著者名/発表者名
      多田賢代,佐藤香苗,川上貴代
    • 学会等名
      日本健康科学学会第29回学術大会
    • 発表場所
      東京
    • 年月日
      20130803-04
  • [学会発表] Trial Implementation of Objective Structured Clinical Examination at the Dietary Education Seminar of a Registered Dietitian Training Course2012

    • 著者名/発表者名
      Sato K,Yamabe S, Kawakami T, Momose I, Arakawa Y
    • 学会等名
      The 16th InternationalCongress of Dietetics
    • 発表場所
      Sydney(Australia)
    • 年月日
      20120905-08
  • [学会発表] Development of a low-intensity exercise program to increase adherence of dialysis patients2012

    • 著者名/発表者名
      Sato K, Noguchi S, Yamauchi T, Sadamoto T,Sue Y
    • 学会等名
      The 2th Asia‐Pacific Conference on Health Promotion and Education
    • 発表場所
      Taipei(Taiwan)
    • 年月日
      20120504-06
  • [学会発表] 維持血液透析患者の栄養状態、安静時代謝量と身体活動量の評価ならびにQOLとの関連性2011

    • 著者名/発表者名
      佐藤香苗,定本高子
    • 学会等名
      第58回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      広島
    • 年月日
      20110908-10
  • [学会発表] Global nutritional assessment aiming to improve quality of life of hemodialysis patients in the maintenance phase2011

    • 著者名/発表者名
      Sato K, Yamauchi T,Ashimura H, KoizumiT, Sue Y
    • 学会等名
      The 7th Asia Pacific Conference on Nutrition 2011
    • 発表場所
      Bangkok(Thailand)
    • 年月日
      20110605-08
  • [学会発表] Low resting energy expenditure and low daily physical activity levels in chronic hemodialysis patients2011

    • 著者名/発表者名
      Yamauchi T, Sato K, Ashimura H, Koizumi T, Sue Y
    • 学会等名
      The 7th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition
    • 発表場所
      Bangkok, Thailand
    • 年月日
      20110605-08
  • [図書] 「食行動変容のための行動科学理論と栄養教育」「カウンセリングの基本と栄養教育への応用」 「学童期の栄養教育」 『マスター栄養教育論第二版』 (逸見幾代・佐藤香苗 編)2013

    • 著者名/発表者名
      佐藤香苗
    • 総ページ数
      197
    • 出版者
      建帛社
  • [図書] 「栄養教育のためのアセスメント」「栄養教育の目標設定と計画」『管理栄養士講座 栄養教育論』 (中村丁次,外山健二,笠原賀子編)2013

    • 著者名/発表者名
      佐藤香苗
    • 総ページ数
      90-101
    • 出版者
      建帛社
  • [図書] 「消費エネルギーの求め方と食事調査」 『ビジュアル栄養教育論演習・実習~ライフステージから臨床まで~第3刷』(下田妙子編)2013

    • 著者名/発表者名
      佐藤香苗
    • 総ページ数
      29-50,63-64
    • 出版者
      化学同人

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公開日: 2014-08-29  

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