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2012 年度 研究成果報告書

日本人向けカーボカウントの有用性と指導者育成に関する研究

研究課題

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研究課題/領域番号 22500654
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 応用健康科学
研究機関独立行政法人国立病院機構(京都医療センター臨床研究センター)

研究代表者

佐野 喜子  独立行政法人国立病院機構(京都医療センター臨床研究センター), 臨床研究企画運営部, 研究員 (20399603)

研究分担者 坂根 直樹  独立行政法人国立病院機構(京都医療センター臨床研究センター), 臨床研究企画運営部(予防医学), 研究室長 (40335443)
研究期間 (年度) 2010 – 2012
キーワードカーボカウント / 血糖コントロール / 患者教育 / 簡易食物頻度調査(FFQ)
研究概要

カーボカウントは、日本人においても安全な指導ツールであり、食後高血糖予防のための効果も検証された。カーボカウントに習熟した管理栄養士が育成されることで、糖尿病食事療法のアドヒアランスと血糖コントロールの改善、さらには糖尿病関連合併症リスクの低下が期待できる。

  • 研究成果

    (11件)

すべて 2013 2012 2011 2010

すべて 雑誌論文 (2件) (うち査読あり 1件) 学会発表 (5件) 図書 (4件)

  • [雑誌論文] タブレット端末を活用した糖尿病患者のための食物頻度調査法の開発と妥当性の検討2013

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子, 坂根直樹
    • 雑誌名

      日本糖尿病情報学会誌

      巻: Vol.11(未発刊)

    • 査読あり
  • [雑誌論文] 特集カーボカウントの理論と実際2010

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子, 坂根直樹
    • 雑誌名

      日本栄養士会誌

      巻: Vol.53-12 ページ: 4-13

  • [学会発表] 毎食の炭水化物摂取量に注目した食事診断システムの開発と妥当性および再現性の検討2012

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子
    • 学会等名
      第55回日本糖尿病学会
    • 発表場所
      横浜市パシフィコ横浜
    • 年月日
      2012-05-17
  • [学会発表] GALAXY Tabを活用した糖尿病患者用食事調査票の開発と妥当性の検討2011

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子
    • 学会等名
      第11回日本糖尿病情報学会
    • 発表場所
      京都市京都メルパルク
    • 年月日
      2011-08-06
  • [学会発表] 1型糖尿病患者における肥満の割合とカーボカウント実施状況(2型糖尿病患者との比較)2010

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子
    • 学会等名
      第7回日本未病システム学会
    • 発表場所
      沖縄県男女共同参画センター
    • 年月日
      2010-11-14
  • [学会発表] 1型糖尿病患者における肥満の割合とカーボカウント実施状況2010

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子
    • 学会等名
      第31回日本肥満学会
    • 発表場所
      前橋市前橋テルサ
    • 年月日
      2010-10-02
  • [学会発表] 指導者の食事療法におけるカーボカウントへの評価2010

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子
    • 学会等名
      第53回糖尿病学会
    • 発表場所
      岡山市岡山国際交流センター
    • 年月日
      2010-05-28
  • [図書] カーボカウントに役立つ食品成分表 ひと目でわかる!糖質2012

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子(監修), 坂根直樹(監修)
    • 総ページ数
      1-256
    • 出版者
      株式会社科研費エクスナレッジ
  • [図書] 糖尿病の食事療法カーボカウントナビ2-おうちごはん2012

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子(著), 坂根直樹(監修)
    • 総ページ数
      1-167
    • 出版者
      株式会社エクスナレッジ
  • [図書] 改定版糖尿病診療ハンドブック 第4章食事・運動療法の指導3.カーボカウント2011

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子(共著), 河盛隆造(監修)
    • 総ページ数
      169-174
    • 出版者
      株式会社羊土社
  • [図書] すぐわかる!すぐできる!糖尿病の食事療法カーボカウントナビ2010

    • 著者名/発表者名
      佐野喜子(著), 坂根直樹(監修)
    • 総ページ数
      1-136
    • 出版者
      株式会社エクスナレッジ

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公開日: 2014-08-29  

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