大豆由来の新規食素材の生体利用性評価に関する研究

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22500754
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 東洋大学
• 研究代表者: 矢野 友啓 東洋大学, 生命科学部, 教授 (50239828)
• 研究分担者: 矢野 善久 京都学園大学, バイオ環境学部, 准教授 (20230287)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: 大豆由来成分 / BBI / 生体利用性 / ELISA法

研究概要

大豆由来の主要な抗がん成分であるBowman-birk protease inhibitor(BBI)の生体内動態の解析を可能にするために、新たにBBIを選択的に定量するために新規ELISA法を構築することを目的にした。新たに作成したBBIのモノクローナル抗体およびポリクローナル抗体を用いて、ELISAの検出感度を上げるために、いろいろな条件検討を行い、最終的に血清存在下での検出感度が、他の市販のタンパクの定量検出感度と同等か、それ以上の感度が得られ、BBIの生体内動態の解析が可能になった。

研究成果

• [雑誌論文] Yes is a central mediator of cell growth in malignant mesothelioma cells. (2012)
  • 著者名/発表者名: Sato A, Sekine M, Virgona N, Ota M, Yano T.
  • 雑誌名: Oncol Rep. 巻: 28 ページ: 1889-1893
  • DOI: doi:10.3892/or.2012.2010.
  • 査読あり
• [雑誌論文] 大豆由来のBowman-birk protease inhibitor(BBI)の抗がん作用につ いて (2011)
  • 著者名/発表者名: 矢 野 友 啓
  • 雑誌名: イルシー 巻: 104 ページ: 17-21
• [雑誌論文] Bowman-Birk protease inhibitor from soybeans enhances cisplatin-induced cytotoxicity in human mesothelioma cells. (2011)
  • 著者名/発表者名: Kashiwagi K, Virgona N, Yamada J, Sato A, Ota M, Yazawa T, Yano T.
  • 雑誌名: Exp Ther Med. 巻: 2 ページ: 719-724
  • 査読あり
• [学会発表] キモトリプシン阻害活性を指標とする大豆食品中のBBIの定量 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐藤綾美、矢野善久、矢野友啓
  • 学会等名: 2012食品分析研究会
  • 発表場所: 東洋大学白山キャンパス(東京)
  • 年月日: 2012-09-05
• [学会発表] Bowman-birk protease inhibitor による中皮腫の持つシスプラチン耐性改善効果 (2012)
  • 著者名/発表者名: 矢野友 啓 、佐藤綾美、関根美季、太田昌子
  • 学会等名: 第132回日本薬学会
  • 発表場所: 北海道大学(札 幌)
  • 年月日: 2012-03-29
• [学会発表] BBIによる中皮腫の薬剤耐性改善作用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 柏木維人、矢野友啓
  • 学会等名: 第69回日本癌学会総会
  • 発表場所: 大阪国際会議場(大阪)
  • 年月日: 2010-09-23