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本年度は、ベトナムにおいて、炭入り堆肥」を圃場へ施用する実証試験により、炭素貯留効果を確認することを前提として、炭を添加した食品廃棄物の堆肥化の基礎的な研究を行った。
ベトナム産の竹廃棄物を原料料とし、明星大学とベトナム科学技術アカデミー(VAST)環境技術研究所(IET)がそれぞれ保有する大型炭化炉(200L)を用い、炭化温度540℃、650℃、780℃で炭を作製し、各種炭化物を粉砕し、3mm以下に分級した。明星大学で、炭の比表面積、pHを評価した。
ベトナムにおいて50L規模の好気性堆肥化装置を作製し、ハノイ地区での生ごみを用いて堆肥化をおこなった。ベトナム竹炭の添加効果(5、20%)を検討した。炭添加20%が各測定結果が最も高くなり、堆肥化中の温度最高48℃、含水率48.9wt%、pH=8.2を示した。臭気は、アミン類は7日目に10ppmを示したがその後は検出できなかった。アンモニア、酢酸類、メルカプタン類は発酵期間2カ月検出しなかった。
堆肥の熟成過程における、TC、TN、C/N比、P_2_O5、K_2Oの定量分析を行った。炭添加20%堆肥完熟時は、TC=24.8wt%、TN=0.8wt%、CIN=30.3、P_2O_5=1.0wt%、K20=18.3wt%になった。
ベトナムで作製した生ごみ堆肥中の微生物活性の評価を行った。炭化温度が異なるベトナム竹炭の粉末と生ごみ、米糠を混合し、種菌としてベトナム堆肥を添加した。恒温35℃において培養し、ATP濃度とpHを測定した。その結果、微生物の増殖には炭化温度の影響はほとんど無かったが、540℃の炭を添加した系が多少、微生物が活性化した傾向があった。
現在、-80℃で保管した各堆肥試料よりDNAを抽出し、16SrDNAと18SrDNAをPCRで増幅し、このrDNAの混合物をDGGE法を用いて分離を行い、バクテリアとカビの微生物群の推移の評価を行っている。
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