| 研究課題/領域番号 |
22580088
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| 研究機関 | 香川大学 |
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研究代表者 |
高田 悟郎 香川大学, 希少糖研究センター, 准教授 (50322722)
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| 研究分担者 |
森本 兼司 香川大学, 希少糖研究センター, 准教授 (90363184)
吉原 明秀 香川大学, 希少糖研究センター, 助教 (40548765)
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| キーワード | 希少糖 / D-アロース / 糖リン酸 / ホスホリラーゼ |
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| 研究概要 |
本研究課題は、応募者らが独自に開発した希少糖およびその誘導体の生産技術を発展させて、希少糖のみを構成単位とする新規の二糖およびオリゴ糖を生産する技術を開発するための基盤研究である。本研究では、生理活性が解明され、用途開発の発展性の高い、希少糖D-アロースから、D-アロースのみを構成単位とする新規二糖およびオリゴ糖を生産する方法を開発する。本研究では単糖から合成できるホスホリラーゼに焦点を当て、酵素反応条件を工夫することで受容体として認識できることがわかったD-アロースから二糖(アロシルアロース)、オリゴ糖(アロオリゴ糖)までの一連の生産法の確立と、その技術を他の希少糖にも応用することを目指している。
1.酵素遺伝子のクローニングと組換え酵素生産
アロキナーゼ、ホスホヘキソースムターゼ両遺伝子は大腸菌由来の報告がある。すべて高発現ベクターを用いて大腸菌で組換え酵素を大量に生産させることに成功した。
2.D-アロース1-リン酸の合成
生産に用いる材料に用いるD-アロースを十分量生産した。また、アロキナーゼによるD-アロースとATPからD-アロース6-リン酸の生産を試みた。HPLC(既存の機器)を用い、分析カラムには昭和電工社製NH2P-4Eのイオン交換モードを用いることで、D-アロース6-リン酸の生産が確認できた。
アロース1-リン酸を生産する微生物のスクリーニングを行っている。グルコース1-リン酸またはD-アロースを出発原料に用い、異性化してアロース1-リン酸に変換する微生物のスクリーニングを行っている。
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