機能性食品中の腫瘍細胞への作用物質としてのポリフェノールの研究

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22580128
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 岡山大学
• 研究代表者: 波多野 力 岡山大学, 大学院・医歯薬学総合研究科, 教授 (50127578)
• 研究分担者: 竹内 靖雄 岡山大学, 大学院・医歯薬学総合研究科, 教授 (00163387) ; 坂上 宏 明海大学, 歯学部, 教授 (50138484)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: 機能性食品 / ポリフェノール / タンニン / 抗腫瘍作用 / 植物組織培養 / 人工タンニン / ギョリュウ科 / バラ科

研究概要

機能性食品として使用される植物を中心にタンニンの探索を進め、エジプト産ギョリュウ科植物から新規化合物を含む多様なタンニンを単離し、それらの中に、培養口腔がん細胞に対する選択的な毒性を示すものを見出した。また、Tamarix tetrandra 由来の培養細胞でのそれらのタンニンの生産に成功した。さらに、オリゴ糖をベースにした、抗腫瘍作用を示す人工タンニンをも新規に合成した。

研究成果

• [雑誌論文] New Oxidation Products from (-)-Epigallocatechin Gallate in Neutral Solution (2011)
  • 著者名/発表者名: Ohyabu T, Taniguchi S, Ito H, Hatano T
  • 雑誌名: Heterocycles 巻: Vol. 82 ページ: 1685-1692
  • 査読あり
• [雑誌論文] Hydrolyzable Tannins of Tamaricaceous Plants. IV: Micropropagation and Ellagitannin Production in Shoot Cultures of Tamarix tetrandra (2011)
  • 著者名/発表者名: Orabi MA, Taniguchi S, Terabayashi S, Hatano T
  • 雑誌名: Phytochemistry 巻: Vol. 72 ページ: 1978-1989
  • 査読あり
• [雑誌論文] Hydrolyzable Tannins of Tamaricaceous Plants. III. Hellinoyl- and Macrocyclic-type Ellagitannins from Tamarix nilotica (2010)
  • 著者名/発表者名: Orabi MAA, Taniguchi S, Yoshimura M, Yoshida T, Kishino K, Sakagami H, Hatano T
  • 雑誌名: Journal of Natural Products 巻: Vol. 73 ページ: 870-879
  • 査読あり
• [学会発表] 薬用植物および食品中のタンニン及び関連ポリフェノールによるAeromonas科およびVibrio科細菌に対する影響 (2012)
  • 著者名/発表者名: 波多野 力他
  • 学会等名: 第19回天然薬物の開発と応用シンポジウム
  • 発表場所: 大阪大学会館(大阪府豊中市)
  • 年月日: 20121101-02
• [学会発表] Tannins of Tamarix Plants: Structures of New Ellagitannins, Cytotoxicity of Tamarix Tannins, and Accumulation of Tannins in Cultures Shoots (2010)
  • 著者名/発表者名: Hatano T他
  • 学会等名: 第52回天然有機化合物討論会
  • 発表場所: 静岡県コンベンションアーツセンター(グランシップ)(静岡市)
  • 年月日: 20100929-1001
• [学会発表] 抗腫瘍作用を有する人工タンニンの合成 (2010)
  • 著者名/発表者名: 竹内 靖雄他
  • 学会等名: 日本薬学会第131年会
  • 発表場所: 震災のため講演要旨集誌上開催とされた
  • 年月日: 2010-03-05
• [図書] A Compendium of Essays on Alternative Therapy (edited by Bhattacharya A) (Chapter 13, Functional Analysis of Natural Polyphenols and Saponins as Alternative Medicines) (2012)
  • 著者名/発表者名: Sakagami H, Kushida T, Makino T, Hatano T, Shirataki Y, Matsuta T, Matsuo Y, Mimaki Y, In Tech (Rijeka, Croatia)
  • 総ページ数: 269-302
• [図書] ポリフェノール:薬用植物および食品の機能性成分 (波多野 力監修)(序章 ポリフェノールの化学構造の多様性および第9章 高分子ポリフェノールの構造とタンパク質分子との相互作用) (2012)
  • 著者名/発表者名: 波多野 力
  • 総ページ数: 1-11, 138-152
  • 出版者: シーエムシー出版
• [産業財産権] 新規タンニン誘導体 (2011)
  • 発明者名: 波多野 力、竹内 靖雄、坂上 宏
  • 権利者名: 波多野 力、竹内 靖雄、坂上 宏
  • 産業財産権番号: 特許公開2012-153676
  • 出願年月日: 2011-01-28