タンパク質必要量と可欠アミノ酸の代謝制御に関する研究

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22580140
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 京都大学 (2012); 京都府立大学 (2010-2011)
• 研究代表者: 金本 龍平 京都大学, 大学院・農学研究科, 教授 (70147297)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: 栄養生化学 / アミノ酸代謝 / タンパク質必要量 / 可欠アミノ酸 / アミノ酸応答経路

研究概要

メチオニンがタンパク質栄養のシグナルとなり肝臓の可欠アミノ酸(セリンとアスパラギン)代謝酵素のタンパク質必要量に応答した発現を制御する可能性が示された。また、新しい栄養環境への適応にはシグナルの継続性(同じ食環境が継続する)が必要であることが示された。さらに、タンパク質栄養への応答性には臓器特異性が有り、可欠アミノ酸の必要量が臓器によって異なることが示された。

研究成果

• [雑誌論文] Adverse effects of excessive leucine intake depend on dietary protein intake: a transcriptomic analysis to identify useful biomarkers (2013)
  • 著者名/発表者名: W. Imamura, R. Yoshimura, M. Takai, J. Yamamura, R. Kanamoto, H. Kato
  • 雑誌名: J Nutr Sci Vitaminol 巻: Vol.59 ページ: 45-55
  • 査読あり
• [雑誌論文] The Vagotomy Alleviates the Anorectic Effect of an Excess Amount of Dietary Leucine on Rats Fed a Low-protein Diet
  • 著者名/発表者名: Ryoji YOSHIMURA, Yee Yin HO, Takafumi MIZUSHIGE, Kousaku OHINATA, and Ryuhei KANAMOTO
  • 雑誌名: Biosci. Biotech. Biochem
  • 査読あり
• [学会発表] 食餌のメチオニンはラット肝臓におけるアスパラギン合成酵素と 3- ホスホグリセリン酸脱水素酵素の遺伝子発現を制御する (2013)
  • 著者名/発表者名: 生木 裕也 他7名
  • 学会等名: 第67回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 名古屋大学
  • 年月日: 2013-05-25
• [学会発表] 低タンパク質栄養時におけるLeu過剰摂取が可欠アミノ酸代謝酵素の発現に与える影響 (2012)
  • 著者名/発表者名: 吉村亮二 他3名
  • 学会等名: 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2012-03-24
• [学会発表] Regulation of the gene expression of dispensable amino acid-metabolic enzymes by ingestion of dietary protein (2011)
  • 著者名/発表者名: 中瀬純平 他2名
  • 学会等名: 国際栄養学会議
  • 発表場所: Suntec Singapore International Convention & Exhibition Centre
  • 年月日: 2011-07-14
• [学会発表] タンパク質栄養と可決アミノ酸代謝酵素の発現制御 (2011)
  • 著者名/発表者名: 金本龍平
  • 学会等名: タンパク質栄養と可決アミノ酸代謝酵素の発現制御
  • 発表場所: 名古屋国際会議場
  • 年月日: 2011-07-08
• [備考]
  • URL: http://www.sseiri.kais.kyoto-u.ac.jp/