ホップ由来プロシアニジン及びその低分子化プロシアニジンの肥満予防機能の解明

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22580148
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 明治大学
• 研究代表者: 長田 恭一 明治大学, 農学部, 准教授 (30271795)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: ホップ / ポリフェノール / プロシアニジン / 肥満 / 糖尿病 / 脂質代謝 / ラット / 抗酸化

研究概要

ホップの搾りかすには高分子のプロシアニジン化合物が多く存在するが、その生理機能は不明である。そこで、肥満を呈して糖尿病を発症するラットにホップの搾りかすポリフェノール(HP)を摂取させた。その結果、白色脂肪組織重量の増大が抑えられて体重の増大がHPを含まない対照食を摂取したラットよりも低くなった。また、生体内のトリグリセリド濃度もHPの摂取で低くなった。HPの摂取で肝臓の脂肪酸合成酵素の活性が低くなること、また、食餌脂肪と糖質の吸収を阻害することが肥満抑制作用の機序であることが明らかとなった。

研究成果

• [雑誌論文] Effect of dietary polyphenols from hop (Humulus lupulus L.) pomace on adipose tissue mass, fasting blood glucose, hemoglobin A1c and plasma monocyte chemotactic protein-1 levels in OLETF rats. (2013)
  • 著者名/発表者名: Kazuki Yui, Hiroki Uematsu, Keisuke Muroi,Kazuhiro Ishii, Minako Baba, Kyoichi Osada.
  • 雑誌名: Journal of Oleo Science 巻: 62
  • 査読あり
• [雑誌論文] りんご未熟果実由来ポリフェノール摂取による肥満予防作用 (2013)
  • 著者名/発表者名: 東知宏, 長田恭 一 ,相倉悦子,今坂浩, 半田正之.
  • 雑誌名: 日本食品科学工学会誌 巻: 60 ページ: 184-192
• [雑誌論文] キサン トフモール高含有ホップ抽出物による肥 満抑制および抗高脂血症作用 (2012)
  • 著者名/発表者名: 由井一希、清藤文音、 長田恭 一
  • 雑誌名: 脂質生化学研究有 巻: 54 ページ: 190-193
  • 査読あり
• [雑誌論文] Hepatic function and lipid metabolism are modulated by short-term feeding of cholesterol oxidation products in rats. (2010)
  • 著者名/発表者名: Sasaki Tasuku, Osada Kyoichi
  • 雑誌名: Journal of Oleo Science 巻: 59 ページ: 503-507
  • 査読あり
• [雑誌論文] 食事由来酸化コレステロールの脂質代謝撹乱作用に対するピタバスタチンとエゼチミブによる低減効果の解明
  • 著者名/発表者名: 照沼彰一郎、熊田紀子、 長田 恭一
  • 雑誌名: 脂質生化学研
  • 査読あり
• [学会発表] キサントフモール高含有ホップ抽出 物の肥満抑制および脂質代謝改善作用 (2012)
  • 著者名/発表者名: 由井一希、清藤文音、松薗飛鳥、長田恭一
  • 学会等名: 第3回機能油脂懇話会
  • 発表場所: 三浦市
  • 年月日: 2012-11-21
• [学会発表] キサントフモール高含有ホップ抽出物の肥満抑 制および脂質代謝改善作用について (2012)
  • 著者名/発表者名: 由井一希、清藤文音、 長田恭 一
  • 学会等名: 日本食品科学工学会第59回大会
  • 発表場所: 藤女子大学
  • 年月日: 2012-08-29
• [学会発表] キサントフモール高含有ホップ抽出物の糖 (2012)
  • 著者名/発表者名: 由井一希、植松大樹、清藤文音、松薗飛 鳥、池田さと美、森永真央、 長 田恭一
  • 学会等名: 尿病発症遅延効果および進行抑制作用第66回日本栄養食糧学会
  • 発表場所: 東北大学
  • 年月日: 2012-05-17
• [学会発表] ホップ抽出物の糖尿病予防作用に関する研究 (2012)
  • 著者名/発表者名: 植松大樹、由井一希、堀井大輔、清藤文音、長田恭一
  • 学会等名: 平成23年度日本農芸化学会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2012-03-23
• [学会発表] ホップおよびホップ搾りかす由来抽出物の糖尿病予防作用に関する研究 (2011)
  • 著者名/発表者名: 植松大樹、堀井大輔、 長田恭 一
  • 学会等名: 平成23年度日本食品科学工学会
  • 発表場所: 東北大 学
  • 年月日: 2011-09-10
• [学会発表] キサントフモール高含有ホップ抽出物は高脂肪 食条件でラットの肥満を抑制する (2011)
  • 著者名/発表者名: 由井一希、清藤文音、 長田恭 一
  • 学会等名: 平成23年度日本食品科学工学会
  • 発表場所: 東北大学
  • 年月日: 2011-09-10
• [学会発表] 「脂質代謝研究の今日的話題」酸化コレステロールの生体有害性とその 有害性を低減する食品成分と薬剤 (2011)
  • 著者名/発表者名: 長 田恭一
  • 学会等名: 第65回日本栄養食糧学会
  • 発表場所: お茶の水大学
  • 年月日: 2011-05-15
• [学会発表] ホップ抽出物の糖尿病予防作用に関する研究 (2011)
  • 著者名/発表者名: 植松大樹、 長田 恭一
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010 年度大会
  • 発表場所: 京都大 学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] ホップ絞り粕プロ シアニジンの肥満及び糖尿病予防機能の解明 (2011)
  • 著者名/発表者名: 由井一希、 長田 恭一
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010 年度大会.
  • 発表場所: 京都大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] ホップポリフェノールの脂質代謝調節機能に関する研究 (2010)
  • 著者名/発表者名: 植松大樹、 長田 恭一
  • 学会等名: 日本油化学会第49回年会.
  • 発表場所: 北海道大学
  • 年月日: 2010-09-16
• [学会発表] ホップポリフェノールの肥満及び糖尿病予防機能の解明 (2010)
  • 著者名/発表者名: 由井一希、長田恭一
  • 学会等名: 食品科学工学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京農業大学
  • 年月日: 2010-09-10
• [学会発表] 果実の機能性:ポリフェノールとセラミドの生理活性 (2010)
  • 著者名/発表者名: 長田恭一
  • 学会等名: 日本農芸化学会東北支部平成23年度シンポジウム
  • 発表場所: 弘前大学
  • 年月日: 2010-07-09
• [学会発表] ホップポリフェノールの肥満及び糖尿病予防機能 (2010)
  • 著者名/発表者名: 植松大樹、長田恭一
  • 学会等名: 日本栄養食糧学会2010年度大会.
  • 発表場所: 徳島大学
  • 年月日: 2010-05-15
• [図書] プロバイオティクスによるウイルス感染症予防へのトライアル.In食と健康を支援する第2集(山田耕路編著) (2011)
  • 著者名/発表者名: 野田敏司,志水恵子,相場勇志,長田恭一,古賀泰裕.
  • 総ページ数: 141-152
  • 出版者: 一般社団法人生物機能研究所.