分光反射計測による生食用果実の打撲傷の検出に関する応用研究

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22580284
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 農業環境工学
• 研究機関: 弘前大学
• 研究代表者: 張 樹槐 弘前大学, 農学生命科学部, 教授 (90261429)
• 研究分担者: 荒川 修 弘前大学, 農学生命科学部, 教授 (70184265)
• 研究協力者: 羅 〓 岩手大学, 大学院・連合農学研究科, 博士課程
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: リンゴ果実 / 打撲傷 / 非破壊計測 / 分光計測 / 波長選択

研究概要

リンゴ果実の打撲傷は,その品質を損なう主要因の一つである。それゆえ,高品質な果実を出荷するために,打撲傷のある果実を選別除去する必要がある。現在,その作業は主に人力に頼っており,非効率だけでなく大変な労力をも要している。本研究は,4品種のリンゴ果実(ふじ,ジョナゴールド,王林,シナノゴールド)の打撲傷について,5つの波長選択方法を用いて,それぞれの特徴及び検出精度などを比較検討した。

研究成果

• [雑誌論文] Wavelength Selection in Visible and Near Infrared Spectra for Detection ofBruises on Apples (2013)
  • 著者名/発表者名: Xuan Luo, Teruo Takahashi, and Shuhuai Zhang
  • 雑誌名: Adv. Sci. Lett 巻: 19(9) ページ: 2654-2657
  • URL: http://www.ingentaconnect.com/content/asp/asl/2013/00000019/00000009/art00029?token=00381371bde39412f415d763f255f70507b594240635325303329481
  • 査読あり
• [雑誌論文] Wavelength selection in vis/NIR spectra for detection of bruises on apples by ROC analysis (2012)
  • 著者名/発表者名: Xuan Luo, Teruo Takahashi, Koki Kyo, Shuhuai Zhang
  • 雑誌名: Journal of FoodEngineering 巻: 109(3) ページ: 457-466
  • DOI: DOI：10.1016/j.jfoodeng.2011.10.035
  • 査読あり
• [学会発表] 果実表面色の機械測定による赤ナシ系ニホンナシの成熟度判定 (2013)
  • 著者名/発表者名: 孔慶蓮,賀澤智教,荒川修,張樹槐,田中紀充
  • 学会等名: 園学研
  • 年月日: 20130000
• [学会発表] Wavelength Selection in Visible and Near Infrared Spectra for Detection of Bruises on Apples, 2012 International Conference on Agricultural (2012)
  • 著者名/発表者名: Xuan Luo, Teruo Takahashi, Shuhuai Zhang
  • 学会等名: Foodand Biological Engineering (AFBE 2012)
  • 発表場所: Guangzhou, China
  • 年月日: 20120511-13
• [学会発表] 分光計測によるモモ果実の品質評価に関する研究 (2012)
  • 著者名/発表者名: 細川和也,張樹槐,福地博
  • 学会等名: 農業環境工学関連学会2012年合同大会(CDROM)
  • 年月日: 20120000
• [学会発表] 分光データのPLSDA解析に基づくリンゴ果実打撲傷の判別に関する研究 (2011)
  • 著者名/発表者名: 松井佳之,福地博,張樹槐
  • 学会等名: 第70回農業機械学会年次大会講演要旨
  • 年月日: 20110000
• [学会発表] AUC-based wavelength selection of vis/NIR spectroscopy for bruise detection of Fuji (2011)
  • 著者名/発表者名: Xuan LUO, Teruo TAKAHASHI , ShuHuai ZHANG
  • 学会等名: 第70回農業機械学会年次大会講演要
  • 年月日: 20110000
• [学会発表] Wavelength Selection of Vis/NIR Spectroscopy for Bruise Detection of Apples (2010)
  • 著者名/発表者名: 羅〓,張樹槐,高橋照夫
  • 学会等名: 第69回農業機械学会年次大会講演要旨
  • 年月日: 20100000
• [学会発表] Bruise Detection on 'Fuji' Apples by VIS/NIR Spectroscopy (2009)
  • 著者名/発表者名: Xuan LUO, ShuHuai ZHANG, Hiroshi FUKUCHI, Teruo TAKAHASHI
  • 学会等名: 農業環境工学関連学会2009合同大会
  • 年月日: 20090000
• [学会発表] a New Method for Bruise Detection of Apples by Hyperspectral Imaging (2009)
  • 著者名/発表者名: Xuan LUO, Shuhuai ZHANG, Ming SUN, Teruo TAKAHASHI
  • 学会等名: Proceedings of the 3rd Asian Conference on Precision Agriculture
  • 発表場所: Beijing, China
  • 年月日: 20090000