反芻動物の脂肪肝促進要因としてのアルコールの代謝と作用

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22580310
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 畜産学・草地学
• 研究機関: 広島大学
• 研究代表者: 谷口 幸三 広島大学, 大学院・生物圏科学研究科, 教授 (30093777)
• 研究分担者: 小櫃 剛人 広島大学, 生物圏科学研究科, 准教授 (30194632)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: 反芻家畜 / 脂肪肝 / エタノール / 肝臓 / 脂質代謝

研究概要

アルコールが反芻家畜の糖・脂質代謝に及ぼす影響について、アルコール給与時における血中代謝物濃度や消化器官組織での正味代謝量をもとに検討し、アルコールが反芻家畜における脂肪肝進行の促進要因となる可能性を追求した。ヒツジの第一胃内へのエタノール注入によって、血漿グルコース濃度の低下、トリグリセリド濃度の上昇、肝臓からのトリグリセリドの放出増加などが認められ、エタノールが肝臓での脂肪合成を促進することが示唆された。

研究成果

• [学会発表] Effects of ethanol and feeding levels on splanchnic nutrient metabolism in sheep (2013)
  • 著者名/発表者名: Obitsu T, Nishimura K, Udaka Y, Sugino T, Taniguchi K
  • 学会等名: ISEP
  • 発表場所: California, USA
  • 年月日: 20130909-12
• [学会発表] 栄養水準の違いがヒツジのアルコール代謝に及ぼす影響 (2012)
  • 著者名/発表者名: 小櫃剛人,西村加奈子,宇高優美,杉野利久.谷口幸三
  • 学会等名: 第62回関西畜産学会
  • 発表場所: 和歌山
  • 年月日: 2012-09-14
• [学会発表] ヒツジの消化管組織におけるインスリン・グルカゴン流量に及ぼすエタノール注入の影響 (2012)
  • 著者名/発表者名: 杉野利久,宇高優美,西村加奈子,福森理加,小櫃剛人,谷口幸三
  • 学会等名: 日本畜産学会第115回大会
  • 発表場所: 名古屋
  • 年月日: 2012-03-29
• [学会発表] ヒツジの第一胃内へのエタノール注入が血漿中の酵素活性と代謝物濃度に及ぼす影響 (2011)
  • 著者名/発表者名: 西村加奈子,宇高優美,小櫃剛人,谷口幸三,杉野利久
  • 学会等名: 第61回関西畜産学会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2011-09-13
• [学会発表] 第一胃内アルコール投与がヒツジのインスリン感受性に及ぼす影響 (2011)
  • 著者名/発表者名: 宇高優美,西村加奈子,福森理加,杉野利久,小櫃剛人,谷口幸三
  • 学会等名: 第61回関西畜産学会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2011-09-13
• [備考]
  • URL: http://home.hiroshima-u.ac.jp/shiyou/index.shtml