情動に伴う脳活動が噛み締めによって制御されるか否かを明らかにすることが本研究の目的である。ヒトを被験者としてfMRI を用いた脳画像記録中に、異なる圧で噛み締めてもらい、脳活動の変化を解析した。噛み締め圧はクリアリテーナに装着した平板圧センサにてモニタし、画像記録中に被験者に視覚的にフィードバックした。噛み締め圧と相関する脳の活動は、後頭葉-側頭葉視覚皮質、頭頂葉視覚連合野、1次および2次感覚皮質、1次運動皮質で認められた。さらに、噛み締めによって扁桃体の脳活動が抑制されることが明らかになった。
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