2012 年度研究成果報告書

水産養殖事業のビジネスモデルに関する研究

研究課題

研究課題/領域番号	22653044
研究種目	挑戦的萌芽研究
配分区分	補助金
研究分野	経営学
研究機関	日本大学
研究代表者	高井透日本大学, 商学部, 教授 (60255247)
研究分担者	清家彰敏富山大学, 経済学部, 教授 (10249261) 寺本義也ハリウッド大学院大学, 商学学術院, 教授 (30062178) 内田亨新潟国際情報大学, 情報文化学部, 教授 (50453460) BENTON Caroline 筑波大学, ビジネス科学研究科(系), 教授 (50520897) 平松庸一新潟大学, 人文社会教育科学系, 准教授 (90432088)
研究期間 (年度)	2010 – 2012
キーワード	水産養殖 / ビジネスモデル / イノベーション / ブランド / 戦略 / 顧客価値 / マネジメント / マネジメントモデル
研究概要	本研究ではとくに水産養殖ビジネスに分析のフォーカスを当て、この分野での持続的成長のためのビジネスモデルとイノベーションの方法を多角的視点から解明した。研究の方法論は、単一の事例研究である。導きだされたインプリーケションは次の三点である。水産養殖事業は自然環境の影響を受けるために、早い段階で商品をブランド化することが必要とされる。第二の要因は、そのブランドの品質を維持するために必要に垂直統合の生産システムの構築である。第三の要因は、材育成である。

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