紀州在来薬用紫蘇の機能性に関する遺伝的改良と機能性強化のための 生産技術の開発

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22658077
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 農業環境工学
• 研究機関: 近畿大学
• 研究代表者: 堀端 章 近畿大学, 生物理工学部, 講師 (70258060)
• 研究協力者: 松川 哲也 近畿大学, 生物理工学部, 講師 (20351653)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: 紫蘇 / 施設園芸 / 成分育種 / 補光技術 / ペリルアルデヒド / 花成制御

研究概要

紀の川流域の地域遺伝資源である薬用紫蘇の1系統について、外観特性および機能性成分含有量に関する遺伝を調査した結果、本系統は形態的特徴および機能性成分含有量に関して固定していると考えられた。一方、この高機能性シソの機能性向上と周年生産技術の確立を目指して、単色光補光による生育調節を試みたところ、青色光補光が花成を顕著に抑制し、ペリルアルデヒド含有量が高く維持する効果をもつことが明らかとなった。

研究成果

• [雑誌論文] 作物生産における太陽エネルギーの分割利用-単色光補光による薬用紫蘇の花成制御と機能性香気成分- (2012)
  • 著者名/発表者名: 堀端章、伊東卓爾、渡辺俊明、松本俊郎
  • 雑誌名: 太陽/風力エネルギー講演論文集2012
• [雑誌論文] 薬用紫蘇への青色光補光がペリルアルデヒド含有量に及ぼす効果 (2011)
  • 著者名/発表者名: 堀端章、矢田清
  • 雑誌名: 第29回日本植物細胞分子生物学会(福岡)大会・シンポジウム講演要旨集 ページ: 237
• [雑誌論文] 青色LEDによる補光が'紀州在来薬用紫蘇'の生育および機能性成分含有量に及ぼす作用 (2011)
  • 著者名/発表者名: 堀端章、松川哲也、矢田清
  • 雑誌名: 近畿大学生物理工学部紀要 巻: 28 ページ: 13-20
  • 査読あり
• [学会発表] 紀州在来の薬用紫蘇遺伝資源を利用した機能性素材の開発 (2013)
  • 著者名/発表者名: 堀端章
  • 学会等名: ヘルスケアビジネスフェア2013
  • 発表場所: 大阪産業創館(大阪府)
  • 年月日: 2013-02-26
• [学会発表] 紀州在来の薬用紫蘇遺伝資源を利用した機能性素材の開発 (2012)
  • 著者名/発表者名: 堀端章
  • 学会等名: イノベーションジャパン2012
  • 発表場所: 東京国際フォーラム(東京都)
  • 年月日: 20120927-28
• [学会発表] 和歌山県在来の薬用紫蘇系統の特徴および単色光補光による生育調節 (2012)
  • 著者名/発表者名: 堀端章、矢田清、松川哲也
  • 学会等名: 近畿作物・育種研究会第174回講演会
  • 発表場所: 京都大学農学部(京都府)
  • 年月日: 2012-12-08
• [学会発表] 作物生産における太陽エネルギーの分割利用-単色光補光による薬用紫蘇の花成制御と機能性香気成分- (2012)
  • 著者名/発表者名: 堀端章、伊東卓爾、渡辺俊明、松本俊郎
  • 学会等名: 日本太陽エネルギー学会・日本風力エネルギー学会
  • 発表場所: 北九州国際会議場(福岡県)
  • 年月日: 2012-11-09
• [学会発表] 薬用紫蘇への青色光補光がペリルアルデヒド含有量に及ぼす効果 (2011)
  • 著者名/発表者名: 堀端章
  • 学会等名: 日本植物細胞分子生物学会
  • 発表場所: 九州大学箱崎キャンパス(福岡県)
  • 年月日: 2011-09-08