2011 年度研究成果報告書

高脂肪食摂取による食後高血糖に及ぼす運動の影響

研究課題

研究課題/領域番号	22700703
研究種目	若手研究(B)
配分区分	補助金
研究分野	応用健康科学
研究機関	早稲田大学
研究代表者	沼尾成晴早稲田大学, スポーツ科学学術院, 助教 (90454074)
研究期間 (年度)	2010 – 2011
キーワード	高脂肪食 / 食後高血糖 / 一過性有酸素性運動
研究概要	短期間の高脂肪食摂取が食後血糖値に及ぼす影響および高脂肪食により生じる食後高血糖に及ぼす運動の影響を検討した。その結果,短期間の高脂肪食は食後血糖値の上昇を助長した。また、急性の運動は、短期間の高脂肪食摂取により生じた食後血糖値の上昇を抑制する効果は小さかった。