代謝性疾患に対する機能性油の創出に向けた基礎的な研究

2023 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22K17771
• 研究種目: 若手研究
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 小区分59040:栄養学および健康科学関連
• 研究機関: 東京農工大学
• 研究代表者: 宮本 潤基 東京農工大学, (連合)農学研究科(研究院), 准教授 (20805668)
• 研究期間 (年度): 2022-04-01 – 2024-03-31
• キーワード: Diet / Nutrition / Gut microbiota / Diertay lipids / Obesity

研究成果の概要

本研究では食用油の違いが腸内細菌の構成変化を介して、生体エネルギー代謝調節に及ぼす影響を明らかにすることを目的として検討を実施した。その結果、特定の食用油の摂取は、高脂肪食誘導性肥満モデルマウスにおける体重・組織重量の増加、耐糖能異常、脂肪組織炎症や腸内細菌の構成変化に対して、健常マウスと同等レベルまで改善することを明らかにした。

自由記述の分野

腸内細菌学

研究成果の学術的意義や社会的意義

本研究成果は、食事、腸内細菌、および生体エネルギー代謝を結びつける重要な役割を担っている可能性が示唆された。近年の食の欧米化に伴う肥満者の増加に対して、腸内細菌を標的とした新しい治療法の確立を目指した知見を提供することが期待される。