D型アミノ酸によるタンパク質代謝制御機構の分子基盤と生理作用の解析

2023 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22K17816
• 研究種目: 若手研究
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 小区分59040:栄養学および健康科学関連
• 研究機関: 早稲田大学
• 研究代表者: 矢野 敏史 早稲田大学, 人間科学学術院, 助教 (60936615)
• 研究期間 (年度): 2022-04-01 – 2024-03-31
• キーワード: D-アミノ酸 / 発酵食品 / オートファジー / 腸細胞 / タンパク質代謝

研究成果の概要

D-アミノ酸のオートファジーへの影響を腸細胞にてスクリーニング解析し、オートファジーを活性化するD-アミノ酸を数種同定した。これらD-アミノ酸のオートファジーでは、一般的な栄養飢餓シグナルとは異なるメカニズムの存在を示唆する結果が得られた。そこで、オートファジーを活性化するD-アミノ酸について、トランスクリプトーム解析を実施し、in silico解析から細胞内シグナルへの作用を解析したところ、遺伝子の発現変動から特定のシグナルへの関与が示唆された。さらに、D-アミノ酸が豊富に存在する発酵食品で検証したところ、D-アミノ酸や共存する成分の含有比がオートファジー調節に機能することを見出した。

自由記述の分野

食品科学

研究成果の学術的意義や社会的意義

近年、発酵食品にはD-アミノ酸が豊富に存在することが報告されており、発酵食品の有する腸への健康機能との関連も注目されている。モデル生物では、オートファジーが腸管の恒常性維持に重要であることや、オートファジーの活性化が健康寿命の延伸に寄与することが分かっている。本研究課題では、D-アミノ酸が腸細胞のオートファジー調節に機能することを明らかにし、その健康効果の一端を解析しており、D-アミノ酸の腸への健康効果の基礎的知見になると期待される。