2023 年度研究成果報告書

地域在住高齢者における包括的な食スコア指標の開発

研究課題

PDF

研究課題/領域番号	22K21230
研究種目	研究活動スタート支援
配分区分	基金
審査区分	0909:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野
研究機関	国立研究開発法人国立長寿医療研究センター
研究代表者	木内悠人国立研究開発法人国立長寿医療研究センター, 研究所老年学・社会科学研究センター, 特任研究員 (90961087)
研究期間 (年度)	2022-08-31 – 2024-03-31
キーワード	低栄養 / 地域在住高齢者 / フレイル
研究成果の概要	本研究は、地域在住高齢者に対する食行動を包括的に評価するためのスクリーニング指標の開発および開発したスクリーニング指標の関連妥当性の検討として身体的フレイルとの関連性についても明らかにすることを目的とした。調査項目の選定のために文献レビューならびに研究協力者等との打ち合わせやブレインストーミングを実施し、高齢期における包括的な食行動を捉えるための評価尺度を作成した。地域在住高齢者を対象とした高齢者機能健診において、作成した尺度を用いた食行動における調査および身体的フレイルの評価を行った。本研究にて開発した評価指標によって食行動が不良であることが身体的フレイルと関連することが示唆された。
自由記述の分野	老年医学
研究成果の学術的意義や社会的意義	フレイルは要介護の前駆状態と位置付けられ、フレイルの危険因子を特定し、焦点を当ててアプローチすることが重要である。フレイルの危険要因の1つとして低栄養状態が挙げられている。低栄養状態は、不良な食行動によって誘発される可能性が示唆されているが関連行動は多岐に渡っており、包括的に評価する必要性がある。フレイルに対する予防やフレイルからの脱却を図る上で、本尺度による包括的な食行動の把握が高齢期における食行動をスクリーニング評価する上での新たなゴールドスタンダードになり得る可能性を示唆できると考える。