研究課題
基盤研究(B)
我々はイネの根圏からヒ素のメチル化に関わる細菌GSRB54株とGSRB05株を単離した。GSRB54株はヒ素メチルトランスフェラーゼ（arsM）遺伝子を持ち、その塩基配列から新規の遺伝子であることがわかった。一方、GSRB05株は未知の有機ヒ素化合物を合成した。LC/MS/MSやNMR解析の結果、未知の有機ヒ素化合物は、モノメチルヒ素の部分構造を持つアミノ酸誘導体であり、アルシノスリシン（AST）と命名した。ASTはArthrobacterによってMMAまで分解されることがわかった。これらの結果、玄米中のメチルヒ素の由来はイネ根圏の微生物による亜ヒ酸のメチル化産物であることが強く示唆された。
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