海洋性カロテノイドの慢性炎症疾患予防作用の基盤となる組織・細胞間調節機能の解明

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 23380120
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 水産化学
• 研究機関: 北海道大学
• 研究代表者: 細川 雅史 北海道大学, 大学院水産科学研究院, 准教授 (10241374)
• 研究分担者: 安井 由美子 酪農学園大学, 獣医学部, 准教授 (90434472)
• 研究期間 (年度): 2011-04-01 – 2014-03-31
• キーワード: フコキサンチン / アスタキサンチン / 慢性炎症 / 肥満 / 脂肪組織 / 潰瘍性大腸炎 / ケモカイン / 組織・細胞間相互作用

研究概要

フコキサンチンは、ケモカインによる脂肪細胞と免疫細胞の相互作用を制御し、肥満脂肪組織での慢性炎症を抑制した。更に、脂肪組織由来の炎症性因子の産生抑制とともに、骨格筋組織における糖代謝を改善した。一方、ヘマトコッカス藻由来のアスタキサンチンが、潰瘍性大腸炎や大腸発癌のモデル系において予防効果を発揮した。その予防機構として、組織細胞に対する直接的な抗炎症作用に加え、マクロファージによる大腸細胞の炎症誘導に対する抑制効果を見出した。以上のように、海洋性カロテノイドは細胞・組織への直接的な作用に加え、それらの相互作用を制御し、効果的に慢性炎症や炎症性疾患の予防に貢献するものと推察する。

研究成果

• [雑誌論文] Biosnthetic pathway and health beneficial effects of fucoxanthin, an algae-specific xanthophyll in brown seaweeds (2013)
  • 著者名/発表者名: K. Mikami, M. Hosokawa
  • 雑誌名: Int. J. Mol. Sci 巻: 14 ページ: 13763-13781
  • 査読あり
• [雑誌論文] Down-regulation of hepatic stearoyl- CoA desaturase 1 expression by fucoxanthin via leptin signaling in diabetic/obese KK-A^<y> mice (2013)
  • 著者名/発表者名: F. Beppu, M. Hosokawa, M.J. Yim, T. Shinoda, K. Miyashita
  • 雑誌名: Lipids 巻: 48 ページ: 449-455
  • 査読あり
• [雑誌論文] Fucoxanthin improves hyperglycemia through promoting translocation and induction of glucose transporter 4 in soleus and EDL muscles in diabetic/obese KK-A^<y> mice (2012)
  • 著者名/発表者名: S. Nishikawa, M. Hosokawa, K. Miyashita
  • 雑誌名: Phytomedicine 巻: 19 ページ: 389-394
  • 査読あり
• [雑誌論文] Dietary astaxanthin inhibits colitis and colitis-associated colon carcinogenesis in mice via modulation of the inflammatory cytokines (2011)
  • 著者名/発表者名: Y. Yasui, M. Hosokawa, N. Mikami, K. Miyashita, T. Tanaka
  • 雑誌名: Chem. Biol. Interact 巻: 193 ページ: 79-87
  • 査読あり
• [雑誌論文] Chemopreventive effects of silymarin against 1, 2-dimethyl- hydrazine plus dextran sodium sulfate-induced inflammation- associated carcinogenicity and genotoxicity in the colon of gpt delta rats (2011)
  • 著者名/発表者名: N. Toyoda-Hokaiwado, Y. Yasui, M. Muramatsu, k. Masumura, M. Takamune, M. Yamada, T. Ohta, T. Tanaka, T. Nohmi
  • 雑誌名: Carcinogenesis 巻: 32 ページ: 1512-1517
  • 査読あり
• [学会発表] Marine chemical "Fucoxanthin"; high potential for the prevention of obesity and type 2 diabetes- (2013)
  • 著者名/発表者名: M. Hosokawa
  • 学会等名: The 80th Annual Meeting of KoSFoST
  • 発表場所: Cheonan Arts Center/Huracle Resort, Cheonan, Korea
  • 年月日: 2013-08-29
• [学会発表] マリンケミカル"フコキサンチン"の機能性炎 (2013)
  • 著者名/発表者名: 細川雅史
  • 学会等名: 第111回食用化工油脂技術研究会
  • 発表場所: 東京, 日本油脂工業会館
  • 年月日: 2013-06-14
• [学会発表] Preventive ef fects of marine carotenoids on infla mmatory bowel disease and colon carc inogenesis (2012)
  • 著者名/発表者名: M. Hosokawa, Y. Yasui, N. Mikami, K. Miyashita, T. Tanaka
  • 学会等名: World Congress on Oleo S cience (WCOS2012) & 29th ISF Congress
  • 発表場所: World Congress on Oleo S cience (WCOS2012) & 29th ISF Congress
  • 年月日: 2012-10-02
• [学会発表] 海洋性カロテノイドの抗炎症作用を基盤とした健康機能 (2012)
  • 著者名/発表者名: 細川雅史
  • 学会等名: 第5回 レオサイエンス部会セミナー(日本油化学会)
  • 発表場所: 東京, 東京海洋大学
  • 年月日: 2012-06-19
• [学会発表] 炎症関連大腸発がんモデルおよび化学予防研究への活用に対する海洋性カロテノイドに抑制効果 (2011)
  • 著者名/発表者名: 安井由美子, 田中卓二
  • 学会等名: 第20回日本癌病態治療研究会
  • 発表場所: 東京, 東京大学
  • 年月日: 20110601-08
• [図書] Chapter 15, Chemopreventive effects of astaxanthin on inflammatory bowel disease and inflammation-related colon carcinogenesis. in "Carotenoids and vitamin A in translational medicine" (2013)
  • 著者名/発表者名: M. Hosokawa, Y. Yasui
  • 総ページ数: 293-308
  • 出版者: CRC press
• [図書] Chapter 19, Therapeutic effect of fucoxanthin on metabolic syndrome and type 2 diabetes. in"Nutritional and therapeutic interventions of diabetes and metabolic syndrome" (2012)
  • 著者名/発表者名: K. Miyashita, S. Nishikawa, M. Hosokawa
  • 総ページ数: 367-379
  • 出版者: Academic Press