ミトコンドリア機能強化による抗メタボリックシンドローム機能性食品の開発

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 23580172
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 九州大学
• 研究代表者: 照屋 輝一郎 九州大学, (連合)農学研究科(研究院), 助教 (10273971)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2013
• キーワード: メタボリックシンドローム / 機能性食品 / 細胞・組織 / シグナル伝達 / 生理活性 / エネルギー代謝

研究概要

筋肉細胞を用いたミトコンドリア機能培養細胞評価系を構築しミトコンドリア機能亢進効果の検討を行った。 (1) 5’-AMP-activated protein kinase、およびAcetyl-CoA carboxylaseの活性化を介した筋肉細胞のエネルギー代謝亢進効果、(2) 細胞内でのミトコンドリア生合成に関与するPeroxisome proliferator-activated receptor-γ coactivator-1α分子のmRNA発現量増加、(3) 細胞の呼吸活性の亢進効果、に代表される発酵乳ケフィアのミトコンドリア機能強化を介した抗メタボリックシンドローム効果を見いだした。

研究成果

• [雑誌論文] A rapid screening and production method using a novel mammalian cell display to isolate human monoclonal antibodies (2013)
  • 著者名/発表者名: Tomimatsu, K., Matsumoto, S.-E., Tanaka, H., Yamashita, M., Nakanishi, H., Teruya, K., Kazuno, S., Kinjo, T., Hamasaki, T., Kusumoto, K.-I., Kabayama, S., Katakura, Y., Shirahata, S.
  • 雑誌名: Biochem. Biophys. Res. Commun 巻: 441(1) ページ: 59-64
  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2013.10.007
  • 査読あり
• [雑誌論文] Low concentration platinum nanoparticles effectively scavenge reactive oxygen species in rat skeletal L6 cells (2013)
  • 著者名/発表者名: Nakanishi, H., Hamasaki, T., Kinjo, T., Yan, H., Nakamichi, N., Kabayama, S., Teruya, K., Shirahata, S.
  • 雑誌名: Nano Biomed. Eng 巻: 5(2) ページ: 76-85
  • DOI: 10.5101/nbe.v5i2.p76-85
  • 査読あり
• [雑誌論文] Protective effects of the fermented milk Kefir on X-ray irradiation-induced intestinal damage in B6C3F1 mice (2013)
  • 著者名/発表者名: Teruya, K., Myojin-Maekawa, Y., Shimamoto, F., Watanabe, H., Nakamichi, N., Tokumaru, K., Tokumaru, S., Shirahata, S.
  • 雑誌名: Biol. Pharm. Bull 巻: 36(3) ページ: 352-359
  • DOI: 10.1248/bpb.b12-00709
  • 査読あり
• [雑誌論文] Induction of apoptosis by low-molecular-weight fucoidan through calcium- and caspase-dependent mitochondrial pathways in MDA-MB-231 breast cancer cells (2013)
  • 著者名/発表者名: Zhang, Z., Teruya, K., Eto, H., Shirahata, S.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem 巻: 77(2) ページ: 235-242
  • DOI: 10.1271/bbb.120631
  • 査読あり
• [雑誌論文] Fucoidan extract enhances the anti-cancer activity of chemotherapeutic agents in MDA-MB-231 and MCF-7 breast cancer cells (2013)
  • 著者名/発表者名: Zhang, Z., Teruya, K., Yoshida, T., Eto, H., Shirahata, S.
  • 雑誌名: Mar. Drugs 巻: 11(1) ページ: 81-98
  • DOI: 10.3390/md11010081
  • 査読あり
• [雑誌論文] Suppressive effects of electrochemically reduced water on matrix metalloproteinase-2 activities and in vitro invasion of human fibrosarcoma HT1080 cells (2012)
  • 著者名/発表者名: Kinjo, T., Ye, J., Yan, H., Hamasaki, T., Nakanishi, H., Toh, K., Nakamichi, N., Kabayama, S., Teruya, K., Shirahata, S.
  • 雑誌名: Cytotechnol 巻: 64 (3) ページ: 357-371
  • DOI: 10.1007/s10616-012-9469-7
  • 査読あり
• [雑誌論文] Suppressive effects of natural reduced waters on alloxan-induced apoptosis and type 1 diabetes mellitus (2012)
  • 著者名/発表者名: Li, Y., Hamasaki, T., Teruya, K., Nakamichi, N., Gadek, Z., Kashiwagi, T., Yan, H., Kinjo, T., Komatsu, T., Ishii, Y., Shirahata, S.
  • 雑誌名: Cytotechnol 巻: 64 (3) ページ: 281-297
  • DOI: 10.1007/s10616-011-9414-1
  • 査読あり
• [雑誌論文] Advanced research on the health benefit of reduced water (2012)
  • 著者名/発表者名: Shirahata, S., Hamasaki, T., Teruya, K.
  • 雑誌名: Trends Food Sci. Technol 巻: 23(2) ページ: 124-131
  • DOI: 10.1016/j.tifs.2011.10.009
  • 査読あり
• [雑誌論文] Mechanism of the lifespan extension of Caenorhabditis elegans by electrolyzed reduced water-participation of Pt nanoparticles (2011)
  • 著者名/発表者名: Yan, H., Kinjo, T., Tian, H., Hamasaki, T., Teruya, K., Kabayama, S., Shirahata, S.
  • 雑誌名: Biosci. Biotech. Biochem 巻: 75(7) ページ: 1295-1299
  • DOI: 10.1271/bbb.110072
  • 査読あり
• [雑誌論文] Fucoidan extract induces apoptosis in MCF-7 cells via a mechanism involving the ros-dependent JNK activation and mitochondria-mediated pathways (2011)
  • 著者名/発表者名: Zhang, Z., Teruya, K., Eto, H., Shirahata, S.
  • 雑誌名: PLoS One 巻: 6(11) ページ: e27441
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0027441
  • 査読あり
• [学会発表] 白金ナノ粒子及び分子状水素の併用処理によるガン細胞のアポトーシス誘導機構 (2014)
  • 著者名/発表者名: 中西恵, ら(7名)
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 川崎市・明治大学生田キャンパス
  • 年月日: 2014-03-30
• [学会発表] ラジカル補足剤DBNBSを利用した抗酸化活性評価 (2014)
  • 著者名/発表者名: 浜崎武記, ら(7名)
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 川崎市・明治大学生田キャンパス
  • 年月日: 2014-03-28
• [学会発表] 白金ナノ粒子及び水素の併用処理によるガン細胞のアポトーシス誘導機構 (2013)
  • 著者名/発表者名: 中西恵, ら(7名)
  • 学会等名: 第36回日本分子生物学会年会
  • 発表場所: 神戸市・神戸国際展示場
  • 年月日: 2013-12-03
• [学会発表] 白金ナノ粒子の細胞内取り込みと抗酸化作用 (2013)
  • 著者名/発表者名: 菅真樹, ら(6名)
  • 学会等名: 第12回日本機能水学会学術大会
  • 発表場所: 福岡市・アクロス福岡
  • 年月日: 2013-11-16
• [学会発表] 合成白金ナノ粒子の細胞内抗酸化機構 (2013)
  • 著者名/発表者名: 中西秀和, ら(8名)
  • 学会等名: 第12回日本機能水学会学術大会
  • 発表場所: 福岡市・アクロス福岡
  • 年月日: 2013-11-16
• [学会発表] 白金ナノ粒子存在下での水素分子によるガン細胞のアポトーシス誘導機構 (2013)
  • 著者名/発表者名: 中西恵, ら(7名)
  • 学会等名: 第12回日本機能水学会学術大会
  • 発表場所: 福岡市・アクロス福岡
  • 年月日: 2013-11-16
• [学会発表] 発酵乳ケフィアによる筋肉細胞のエネルギー代謝亢進効果 (2013)
  • 著者名/発表者名: 末永美由紀, ら(5名)
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部および日本ビタミン学会近畿・中国四国・九州沖縄地区2013年度合同広島大会
  • 発表場所: 広島市・広島県立大学
  • 年月日: 2013-09-06
• [学会発表] 酵素消化低分子化フコイダン抽出物とナタマメ抽出物との併用による抗腫瘍作用増強効果 (2013)
  • 著者名/発表者名: 山本諭司, ら(4名)
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部および日本ビタミン学会近畿・中国四国・九州沖縄地区2013年度合同広島大会
  • 発表場所: 広島市・広島県立大学
  • 年月日: 2013-09-06
• [学会発表] 酵素消化低分子化フコイダンのガン細胞に対する増殖抑制効果の検討 (2013)
  • 著者名/発表者名: 石橋祐子, ら(4名)
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部および日本ビタミン学会近畿・中国四国・九州沖縄地区2013年度合同広島大会
  • 発表場所: 広島市・広島県立大学
  • 年月日: 2013-09-06
• [学会発表] 酵素消化低分子化フコイダン抽出物と抗ガン剤との併用による抗腫瘍作用増強効果 (2013)
  • 著者名/発表者名: 森田将平, ら(5名)
  • 学会等名: 第26回日本動物細胞工学会2013年度大会(JAACT2013)
  • 発表場所: 福井市・ホテルフジタ福井
  • 年月日: 2013-07-19
• [学会発表] 培養動物細胞に及ぼす白金ナノ粒子の抗酸化効果 (2013)
  • 著者名/発表者名: 浜崎武記, ら(7名)
  • 学会等名: 日本農芸化学会2013年度大会
  • 発表場所: 仙台市・東北大学川内北キャンパス
  • 年月日: 2013-03-25
• [学会発表] 抗糖尿病効果を示す天然還元水の機能評価法の開発 (2013)
  • 著者名/発表者名: 山川智寛, ら(8名)
  • 学会等名: 日本農芸化学会2013年度大会
  • 発表場所: 仙台市・東北大学川内北キャンパス
  • 年月日: 2013-03-25
• [学会発表] Action mechanism of platinum nanoparticles as redox regulation factors (2012)
  • 著者名/発表者名: Hidekazu Nakanishi et al., (6名)
  • 学会等名: The 25th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology
  • 発表場所: 名古屋市・名古屋国際会議場
  • 年月日: 2012-11-30
• [学会発表] Antioxidative effects of hydrogen via redox regulation mechanism in animal cells (2012)
  • 著者名/発表者名: Tomoya Kinjo et al., (8名)
  • 学会等名: The 25th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology
  • 発表場所: 名古屋市・名古屋国際会議場
  • 年月日: 2012-11-30
• [学会発表] Analysis of apoptosis pathway induced by platinum nanoparticles and hydrogen molecules (2012)
  • 著者名/発表者名: Takeki Hamasaki et al., (7名)
  • 学会等名: The 25th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology
  • 発表場所: 名古屋市・名古屋国際会議場
  • 年月日: 2012-11-30
• [学会発表] Newest research on the health benefit of electrochemically reduced water (2012)
  • 著者名/発表者名: Sanetaka Shirahata, Takeki Hamasaki, Kiichiro Teruya
  • 学会等名: The 25th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology
  • 発表場所: 名古屋市・名古屋国際会議場
  • 年月日: 2012-11-27
• [学会発表] 天然還元水によるアロキサン誘導1型糖尿病の抑制 (2012)
  • 著者名/発表者名: 成田義篤, ら(6名)
  • 学会等名: 第10回日本予防医学会学術総会
  • 発表場所: 広島市・広島大学霞キャンパス内広仁会館
  • 年月日: 2012-11-25
• [学会発表] 酵素消化低分子化フコイダン抽出物の細胞表面糖鎖構造変化を伴うガン細胞死誘導効果 (2012)
  • 著者名/発表者名: 片山貴博, ら(5名)
  • 学会等名: 平成24年度日本農芸化学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会
  • 発表場所: 鹿児島市・鹿児島大学
  • 年月日: 2012-09-28
• [学会発表] 酵素消化低分子化フコイダン抽出物と抗ガン剤との併用による抗腫瘍作用増強効果 (2012)
  • 著者名/発表者名: 森田将平, ら(6名)
  • 学会等名: 平成24年度日本農芸化学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会
  • 発表場所: 鹿児島市・鹿児島大学
  • 年月日: 2012-09-28
• [学会発表] 発酵乳NKGケフィアの抗メタボリックシンドローム効果 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐藤愛弥, ら(5名)
  • 学会等名: 平成24年度日本農芸化学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会
  • 発表場所: 鹿児島市・鹿児島大学
  • 年月日: 2012-09-28
• [学会発表] 電解還元水による細胞内糖取り込み促進効果 (2012)
  • 著者名/発表者名: 濱崎武記, ら(7名)
  • 学会等名: 平成24年度日本農芸化学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会
  • 発表場所: 鹿児島市・鹿児島大学
  • 年月日: 2012-09-28
• [学会発表] 酵素消化低分子化フコイダン抽出物と抗ガン剤の併用による抗腫瘍増強効果 (2012)
  • 著者名/発表者名: 照屋輝一郎、吉田年宏、白畑實隆
  • 学会等名: 第71回日本癌学会学術総会
  • 発表場所: 札幌市・ホテルロイトン札幌
  • 年月日: 2012-09-19
• [学会発表] 電解還元水による糖尿病改善効果の解析 (2012)
  • 著者名/発表者名: 濱崎武記, ら(8名)
  • 学会等名: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 仙台市・東北大学川内北キャンパス
  • 年月日: 2012-05-20
• [学会発表] 酵素消化低分子化フコイダン抽出物と抗ガン剤の併用による抗腫瘍増強効果 (2012)
  • 著者名/発表者名: 照屋輝一郎, ら(7名)
  • 学会等名: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 仙台市・東北大学川内北キャンパス
  • 年月日: 2012-05-19
• [学会発表] Anti-tumor effects of fucoidan extract : Induction of cancer cell-specific cell death and alteration of sugar chain synthesis pathways (2011)
  • 著者名/発表者名: 照屋輝一郎, ら(6名)
  • 学会等名: 第34回日本分子生物学会年会
  • 発表場所: 横浜市・パシフィコ横浜
  • 年月日: 2011-12-14
• [学会発表] 電解還元水モデル水の2型糖尿病抑制効果の解析 (2011)
  • 著者名/発表者名: 濱崎武記, ら(8名)
  • 学会等名: 第9回日本機能性食品医用学会総会
  • 発表場所: 大阪府吹田市・大阪大学コンベンションセンター
  • 年月日: 2011-12-10
• [学会発表] 酵素消化低分子化フコイダン抽出物による糖鎖合成経路の改変誘導 (2011)
  • 著者名/発表者名: 照屋輝一郎, ら(6名)
  • 学会等名: 第9回日本機能性食品医用学会総会
  • 発表場所: 大阪府吹田市・大阪大学コンベンションセンター
  • 年月日: 2011-12-10
• [学会発表] 電解還元水モデル水による2型糖尿病の抑制機構 (2011)
  • 著者名/発表者名: 濱崎武記, ら(8名)
  • 学会等名: 第9回日本予防医学会学術総会
  • 発表場所: 東京都荒川区・首都大学東京荒川キャンパス
  • 年月日: 2011-11-19
• [学会発表] 発酵乳NKGケフィアによる筋肉・脂肪細胞の分化機能の制御 (2011)
  • 著者名/発表者名: 栗田真衣, ら(7名)
  • 学会等名: 平成23年度日本農芸化学会西日本支部・中四国支部合同大会
  • 発表場所: 宮崎市・宮崎大学
  • 年月日: 2011-09-17
• [学会発表] 酵素消化低分子化フコイダン抽出物の抗ガン作用増強法の開発 (2011)
  • 著者名/発表者名: 井上貴博, ら(5名)
  • 学会等名: 平成23年度日本農芸化学会西日本支部・中四国支部合同大会
  • 発表場所: 宮崎市・宮崎大学
  • 年月日: 2011-09-17
• [学会発表] Low molecular weight fucoidan extract inhibits proliferation of MCF-7 human breast cells by inducing apoptosis (2011)
  • 著者名/発表者名: Zhongyuan Zhang et al., (4名)
  • 学会等名: 第24回日本動物細胞工学会2011年度大会
  • 発表場所: 東京都文京区・東京大学山上会館
  • 年月日: 2011-07-23
• [学会発表] The neuroprotective effects of electrolyzed reduced water and its model water containing molecular hydrogen and Pt nanoparticles (2011)
  • 著者名/発表者名: Hanxu Yan et al., (7名)
  • 学会等名: The 22nd Meeting of European Society for Animal Cell Technology
  • 発表場所: Vienna, Austria
  • 年月日: 2011-05-16
• [学会発表] The mechanism of apoptosis induction in MCF-7 human breast carcinoma cells by low molecular weight fucoidan extract (2011)
  • 著者名/発表者名: Zhongyuan Zhang et al., (4名)
  • 学会等名: The 22nd Meeting of European Society for Animal Cell Technology
  • 発表場所: Vienna, Austria
  • 年月日: 2011-05-16
• [学会発表] The regulation mechanism of glucose transportation by hydrogen and platinum nanoparticles (2011)
  • 著者名/発表者名: Sanetaka Shirahata et al., (7名)
  • 学会等名: The 22nd Meeting of European Society for Animal Cell Technology
  • 発表場所: Vienna, Austria
  • 年月日: 2011-05-16