南北アメリカ食肉市場の構造変化に関する研究

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 23580323
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 農業経済学
• 研究機関: 農林水産省農林水産政策研究所
• 研究代表者: 清水 純一 農林水産省農林水産政策研究所, その他部局等, 研究員 (70356294)
• 研究分担者: 大江 徹雄 明治大学, 農学部, 教授 (60409498)
• 研究協力者: 坂内 久 農村金融研究会, 主任研究員
• 研究期間 (年度): 2011 – 2013
• キーワード: 農産物貿易 / 食肉 / 米国 / ブラジル / 飼料穀物

研究概要

米国については、農産物貿易は全般的にNAFTA域内貿易と対アジア、特に対中国貿易、に大きく依存している実態が明らかになった。食肉に関しては、日本を最終消費地とするNAFTA域内の分業体制が構築されている点が明らかになった。
ブラジルでは、世界最大級の食肉企業２社に注目して分析した。両企業とも、近年国外で活発にM&Aを行い、短期間で多国籍食肉企業に変貌した。現時点でブラジルにおいては、米国のように、食肉に関する産業内貿易はほとんど認められない。しかし、我々の研究からは国外での加工・輸出拠点の多元化が進展すれば、ブラジルにおいても食肉の産業内貿易が増加する可能性が高いことが明らかになった。

研究成果

• [雑誌論文] ブラジルの農業政策 (2014)
  • 著者名/発表者名: 清水純一
  • 雑誌名: 農業と経済 巻: 3月号 ページ: 48-49
• [雑誌論文] 21世紀におけるブラジル農業発展 (2013)
  • 著者名/発表者名: 清水純一
  • 雑誌名: 農村と都市をむすぶ 巻: 1月号 ページ: 52-55
• [雑誌論文] 2012年ブラジル農業の回顧 (2013)
  • 著者名/発表者名: 清水純一
  • 雑誌名: 平成24年度カントリーレポート, 農林水産政策研究所 ページ: 19-38
  • URL: http://www.maff.go.jp/primaff/koho/seika/project/cr_24_04.html
• [雑誌論文] 国際価格高騰のなかで輸出増大をうかがう南米地域 (2013)
  • 著者名/発表者名: 清水純一
  • 雑誌名: 農業と経済 巻: 4月臨時増刊号 ページ: 147-150
• [雑誌論文] 先進国における農業の工業化とアグリビジネスの拡大に関する国際比較研究～アメリカとEU(フランス)の比較研究～ (2012)
  • 著者名/発表者名: 大江徹男・石月義訓
  • 雑誌名: 明治大学社会科学研究所紀要 巻: 第50巻第2号 ページ: 91-140
  • 査読あり
• [雑誌論文] ブラジルにおける食肉需給の動向 (2012)
  • 著者名/発表者名: 清水純一
  • 雑誌名: 世界の主要国・地域の農業、貿易を巡る事情、政策等に関する研究, 農林水産政策研究所 ページ: 129-148
  • URL: http://www.maff.go.jp/primaff/koho/seika/project/cr_23_04.html
• [雑誌論文] ブラジルにおける食料需給の展開 (2012)
  • 著者名/発表者名: 清水純一
  • 雑誌名: 平成22年度世界の食料需給の中期的な見通しに関する研究, 農林水産政策研究所 ページ: 73-102
  • URL: http://www.maff.go.jp/primaff/koho/seika/project/sekai_syokuryo3.html
• [図書] 「ブラジル-急成長する輸出国の動き-」、谷口信和他『世界の農政と日本』 (2014)
  • 著者名/発表者名: 清水純一
  • 総ページ数: 193-213
  • 出版者: 農林統計協会
• [図書] 「アメリカの農協にみる組合員ニーズ対応」清水純一・坂内久・茂野隆一編著『復興から地域循環型社会の構築へ―農業・農村の持続可能な発展―』 (2013)
  • 著者名/発表者名: 坂内久
  • 総ページ数: 365-388
  • 出版者: 農林統計出版
• [図書] 「ブラジルにおけるバイオマスエネルギーの発展と政策形成の背景」清水純一・坂内久・茂野隆一編著『復興から地域循環型社会の構築へ―農業・農村の持続可能な発展―』 (2013)
  • 著者名/発表者名: 清水純一
  • 総ページ数: 331-348
  • 出版者: 農林統計出版