研究課題
挑戦的萌芽研究
SaccharomycescerevisiaeNAM34-4CがD-乳酸から顕著な量のエタノールをpH3.0で生産することを見いだした。エタノールはpH5.5では生産されず、L-乳酸よりもD-乳酸でエタノール生産量が高かった。さらに、Jen1pとDld1p構成的発現株を育種し、D-乳酸からのエタノール生産の改良をおこなった。
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Journal of Bioscience and Bioengineering
巻: 116 ページ: 85-90
doi:10.1016/j.jbiosc.2013.01.017.
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
巻: 77 ページ: 1114-1116