水銀高摂取集団における血中セレンの化学形態別分布に関する研究

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 23659325
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 衛生学
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 渡辺 知保 東京大学, 医学(系)研究科(研究院), 教授 (70220902)
• 連携研究者: 安武 章 国立水俣病総合研究センター, 基礎研究部, 室長 (20344418) ; 小椋 康光 昭和薬科大学, 薬学部, 教授 (40292677)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2012
• キーワード: 環境中毒 / 水銀 / メチル水銀 / セレン / セレンタンパク質 / 魚介類摂取 / 毒性軽減 / 健康リスク

研究概要

魚介類など海産物の一部には水銀を比較的高濃度に含むものがあり，これらを頻回に摂取する事によって水銀の摂取量が高まる事が，ヒトの健康にどのような影響をおよぼすのかについて多くの研究がおこなわれてきた．日本人の中でも特に海産物摂取量の多い集団で神経学的な症状が認められないという観察がある．原因として考えられる多くの要因の中で，栄養素の一つセレンに着目し，この集団のセレン栄養状態を，血漿中の”セレンを含有するタンパク質”の量の測定によって評価，セレンと水銀摂取との関連を検討した．その結果，水銀の摂取量がある程度高くなると，これに反応する形でセレン含有タンパク質の濃度が変化することを明らかにした．

研究成果

• [雑誌論文] Methylmercury exposure and neurological outcomes in Taiji residents accustomed to consuming whale meat (2014)
  • 著者名/発表者名: Nakamura M, Hachiya N, Murata K, Nakanishi I, Kondo T, Yasutake A, Miyamoto K, Ser PH, Omi S, Furuwasa H, Watanabe C, Usuki F, and Sakamoto M
  • 雑誌名: Environmental International 巻: 68 ページ: 25-32
  • 査読あり
• [雑誌論文] Selenomethionine protects against neuronal degeneration by methylmercury in the developing rat cerebrum (2013)
  • 著者名/発表者名: Sakamoto M, Akira Yasutake, Akiyoshi Kakita, Masae Ryufuku, Hing Man Chan, Megumi Yamamoto, Sanae Oumi, Sayaka Kobayashi, and Chiho Watanabe
  • 雑誌名: Environmental Science and Technology 巻: 47 ページ: 2862-8
  • 査読あり
• [雑誌論文] Fish advisories in the USA and Japan : Risk communication and public awareness of a common idea with different backgrounds (2012)
  • 著者名/発表者名: Ping Han Ser and C. Watanabe
  • 雑誌名: Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition
  • 査読あり
• [学会発表] Relationship between Hg and Se levels in Taiji inhabitants (2014)
  • 著者名/発表者名: Watanabe C
  • 学会等名: International Conference for Mercury as Global Pollutant
  • 発表場所: Edinburgh, UK
  • 年月日: 20140728-0802
• [備考] ホームページ(において,本研究の方針について説明している文書)
  • URL: http://www.humeco.m.u-tokyo.ac.jp/pdf/selenium.pdf