新規経シナプス性トレーサーによる味覚情報コーディング機構の解明

2013 年度 実績報告書

• 研究課題/領域番号: 23688016
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 岡田 晋治 東京大学, 農学生命科学研究科, 准教授 (50376563)
• 研究期間 (年度): 2011-04-01 – 2014-03-31
• キーワード: 味覚 / 神経 / トレーサー / メダカ

研究概要

われわれが感じる5つの基本味の味情報は末梢の味蕾では別々の細胞集団で受容されることが明らかになってきた。一方、受容された味情報の神経伝達・中枢での認識という味覚情報のコーディング機構は不詳である。本申請研究は、① 2種以上の細胞を起点とする情報伝達神経回路の可視化を実現する新規の経シナプス性トレーサー・トランスジーンをメダカを用いて開発し、②新規トレーサーを用いて、マウスおよびメダカにおいて、2種以上の基本味の情報伝達経路を区別して可視化し、各経路の相関を明らかにすることを最終目標としたものである。
本年度はまず、昨年度に引き続き、開発に成功した2種の新規経シナプス性トレーサー・トランスジーンと、既知のトランスジーンである小麦胚芽レクチン (wheat germ agglutinin, WGA) との性質の違いをしらべることを目的にトランスジェニック (Tg) メダカの系統化を進めた。系統化したTgメダカに対して各種染色を行い、その輸送活性を評価した。2種の新規経シナプス性トレーサー・トランスジーンは、WGAよりは弱いが、十分な活性を有していることを明らかにした。
また計3種の経シナプス性トレーサー・トランスジーンを用いて、情報伝達神経回路の相関解析が行えるかを検討した。メダカホスホリパーゼC-beta 2 (mfplcb2) プロモーターでトランスジーンを発現誘導したTgメダカ系統と、t1r1プロモーターで異なるトランスジーンを発現誘導したTgメダカ系統とを掛けあわせて二重Tgメダカを作出し、各種染色に供した。その結果、各トレーサーを別々に検出出来る系を確立し、情報伝達神経回路の相関解析が可能であることが強く示唆された。

現在までの達成度 (区分)

理由

25年度が最終年度であるため、記入しない。

今後の研究の推進方策

25年度が最終年度であるため、記入しない。

研究成果

• [雑誌論文] Influence of a short-term iron-deficient diet on hepatic gene expression profiles in rats. (2013)
  • 著者名/発表者名: Kamei, A., Watanabe, Y., Kondo, K., Okada, S., Shinozaki, F., Ishijima, T., Nakai, Y., Kondo, T., Arai, S., and Abe, K.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: 8 ページ: e65732
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0065732
  • 査読あり
• [雑誌論文] Differential expression analysis throughout the weaning period in the mouse cerebral cortex. (2013)
  • 著者名/発表者名: Maeda, N., Kawakami, S., Ohmoto, M., le Coutre, J., Vinyes-Pares, G., Arigoni, F., Okada, S., Abe, K., Aizawa, H., and Misaka, T.
  • 雑誌名: Biochem. Biophys. Res. Commun. 巻: 431 ページ: 437-443
  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2012.12.150
  • 査読あり
• [雑誌論文] Transgenic labeling of higher order neuronal circuits linked to phospholipase C-beta2-expressing taste bud cells in medaka fish. (2013)
  • 著者名/発表者名: Ieki, T., Okada, S., Aihara, Y., Ohmoto, M., Abe, K., Yasuoka, A., and Misaka, T.
  • 雑誌名: J. Comp. Neurol. 巻: 521 ページ: 1781-1802
  • DOI: 10.1002/cne.23256
  • 査読あり
• [雑誌論文] Two distinct determinants of ligand specificity in T1R1/T1R3 (the umami taste receptor). (2013)
  • 著者名/発表者名: Toda, Y., Nakagita, T., Hayakawa, T., Okada, S., Narukawa, M., Imai, H., Ishimaru, Y., and Misaka, T.
  • 雑誌名: J. Biol. Chem. 巻: 288 ページ: 36863-368677
  • DOI: 10.1074/jbc.M113.494443
  • 査読あり
• [学会発表] メダカにおける味覚関連遺伝子群の発現様式 (2014)
  • 著者名/発表者名: 家木 誉史、池永 直弥、吉田 晃子、岡田 晋治、三坂 巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 神奈川県 明治大学生田キャンパス
  • 年月日: 20140327-20140330
• [学会発表] メダカ味覚受容体T1R1の転写制御配列の取得 (2014)
  • 著者名/発表者名: 池永 直弥、吉田 晃子、家木 誉史、岡田 晋治、三坂 巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 神奈川県 明治大学生田キャンパス
  • 年月日: 20140327-20140330
• [学会発表] マウス有郭乳頭における味蕾マーカーとしてのUlex europaeus agglutinin-1の有用性 (2014)
  • 著者名/発表者名: 吉本 靖東、岡田 晋治、山上 圭吾、三坂 巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 神奈川県 明治大学生田キャンパス
  • 年月日: 20140327-20140330
• [学会発表] 旨味受容体T1R1/T1R3のL-Glu活性を決定する因子の同定 (2014)
  • 著者名/発表者名: 戸田 安香、中北 智哉、岡田 晋治、成川 真隆、石丸 喜朗、三坂 巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 神奈川県 明治大学生田キャンパス
  • 年月日: 20140327-20140330
• [備考] 小型魚類メダカをモデルとした味の情報伝達・処理に関わる神経回路の標識
  • URL: http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2013/20130415-1.html
• [備考] 旨味受容体T1R1/T1R3のアミノ酸選択性を決定する分子メカニズムの同定
  • URL: http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2013/20130415-1.html
• [備考] 東京大学大学院 農学生命科学研究科 ILSI Japan寄付講座「機能性食品ゲノミクス」
  • URL: http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/ilsi/index.html