食品テクスチャーを表す擬音・擬態語の脳内表現解析

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 23700885
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 自治医科大学
• 研究代表者: 檀 はるか 自治医科大学, 医学部, 客員研究員 (80589911)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2013
• キーワード: テクスチャー / MEG / 脳磁計 / 口腔感覚 / オノマトペ / 擬音・擬態語 / 脳内表象 / 脳機能イメージング

研究概要

テクスチャーを表す擬音・擬態語の脳内表象を脳磁計(MEG)を用いて解析した。まず、テクスチャーの感知荷関わる口腔感覚領域について、MEG計測下で下唇に対する知覚刺激を行った。その結果、口腔感覚刺激の反応源を標準脳座標系上に表現することを実現した。つぎに、ABAB型オノマトペの脳神経応答をＭＥＧを用いて解析した。オノマトペと非オノマトペが分離する第三モーラの脳活動に着目したところ、右縁上回、右角回、右側頭葉後部において、ABAB型オノマトペに有意な信号強度増加を確認した。この結果は、ABAB型オノマトペの第三モーラにおける繰り返し構造が、音韻・意味処理を強化している可能性を示唆している。

研究成果

• [雑誌論文] Neuropharmacological effect of methylphenidate on attention network in children with attention deficit/hyperactivity disorder during oddball paradigms as assessed using fNIRS (2014)
  • 著者名/発表者名: Nagashima, M., Dan, I., Monden, Y., Dan, H.,, Tsuzuki, D., Mizutani, T., Kyutoku, Y., Gunji, Y., Momoi, M. Y., Watanabe, E., Yamagata, T.
  • 雑誌名: Neurophotonics 巻: (in press)
• [雑誌論文] Language-specific cortical activation patterns for verbal fluency tasks in Japanese as assessed by multichannel functional near-infrared spectroscopy (2013)
  • 著者名/発表者名: Dan, H., Dan, I., Sano, T., Kyutoku. Y., Oguro. K., Yokota, H., Tsuzuki, D., Watanabe, E.
  • 雑誌名: Brain and Language 巻: 126 ページ: 208-216
• [雑誌論文] Stable and convenient spatial registration of stand-alone NIRS data through anchor-based probabilistic registration (2012)
  • 著者名/発表者名: Tsuzuki, D., Cai, D. S., Dan, H., Kyutoku, Y., Fujita, A., Watanabe, E. and Dan, I.
  • 雑誌名: Neuroscience Research 巻: 72(2) ページ: 163-71
• [雑誌論文] Multichannel fNIRS assessment of overt and covert confrontation naming (2012)
  • 著者名/発表者名: Moriai-Izawa, A.#, Dan, H.#, Dan, I., Sano, T., Oguro, K., Yokota, H., Tsuzuki, D., and Watanabe, E. (# Equal contribution)
  • 雑誌名: Brain and Language 巻: 121(3) ページ: 185-93
• [雑誌論文] Effect of anesthesia on trigeminal somatosensory evoked magnetic fields (2012)
  • 著者名/発表者名: Otsuka, T.#, Dan, H.#, Dan, I., Sase, M., Sano, T., Tsuzuki, D., Sasaguri, K., Okada, N., Kusama, M., Jinbu, Y., and Watanabe, E. (# Equal contribution)
  • 雑誌名: J Dental Res 巻: 91(12) ページ: 1196-201
• [雑誌論文] Right prefrontal activation as a neuro-functional biomarker for monitoring acute effects of methylphenidate in ADHD children : An fNIRS study (2012)
  • 著者名/発表者名: Monden, Y.#, Dan, H.#, Nagashima, M., Dan, I., Tsuzuki, D., Kyutoku, Y., Gunji, Y., Yamagata, T., Watanabe, E., Momoi, M.Y. (# Equal contribution)
  • 雑誌名: NuroImage : Clinical 巻: 1(1) ページ: 131-140
• [学会発表] 脳磁図による下歯槽機能障害の客観的評価法開発 (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐野俊文、大塚剛郎、檀はるか、神部芳則、渡辺英寿、檀一平太
  • 学会等名: 第16回日本薬物脳波学会
  • 発表場所: 栃木県那須市リゾートホテルラフォーレ那須
  • 年月日: 2013-07-12
• [学会発表] 言語処理におけるオノマトペ特有な神経応答の同定 (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐野俊文、檀はるか、水谷勉、籠宮隆之、皆川泰代、渡辺英寿、檀一平太
  • 学会等名: 第28回日本生体磁気学会
  • 発表場所: 新潟県新潟市朱鷺メッセ
  • 年月日: 2013-06-07
• [学会発表] 呼称課題の発生有無に伴う脳活動パターンの光トポグラフィによる検討 (2011)
  • 著者名/発表者名: 檀はるか、盛合彩乃、檀一平太、小黒恵司、横田英典、續木大介、渡辺英寿
  • 学会等名: 第16回認知神経科学会学術集会
  • 発表場所: 福岡県北九州市産業医科大学
  • 年月日: 2011-10-23