2013 年度研究成果報告書

男性更年期諸症状の予防改善食品開発を目指した新規天然アミノ酸の多面的作用機構解析

研究課題

研究課題/領域番号	23700896
研究種目	若手研究(B)
配分区分	基金
研究分野	食生活学
研究機関	福島工業高等専門学校
研究代表者	柴田公彦福島工業高等専門学校, その他部局等, 准教授 (10369928)
研究期間 (年度)	2011 – 2012
キーワード	アミノ酸
研究概要	本研究では、男性更年期のテストステロン減少によって見られる諸症状を予防・改善する食品の開発を目指し、天然アミノ酸の経口投与が予防・改善に有効である具体的な男性更年期の諸症状を明らかにすることを目的とした。精神的なストレスモデルとして拘束ストレス負荷マウスおよび糖尿病モデルマウスであるKK-Ayマウスを用いた検討を行ったが、一定の効果を見いだすには至らなかった。