元ホームレス生活保護受給者の健康・栄養状態の実態把握と食生活支援システムの開発

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 23730526
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 社会福祉学
• 研究機関: 神奈川県立保健福祉大学
• 研究代表者: 五味 郁子 神奈川県立保健福祉大学, 保健福祉学部, 講師 (80363852)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2012
• キーワード: 生活保護受給者 / 食生活 / 地域高齢者 / 低栄養予防 / 地域資源 / インターネット

研究概要

地域で暮らす生活保護受給者や高齢者は、食生活や身体状況、生活状況の変化による低栄養の予防が必要である。一方、地域には、住民の食生活をサポートする地域資源が多様に存在している。そこで本研究は、個別の食生活状況に応じて、必要な食生活サポート地域資源（サービス）をコーディネートするインターネット活用型システム「食生活サポートナビ http://shoku-support.com」を構築した。

研究成果

• [学会発表] 地域高齢者における栄養状態と身体状況の関連 (2014)
  • 著者名/発表者名: 五味郁子、梅津園子, 他
  • 学会等名: 第回日本老年医学会
  • 発表場所: 福岡
  • 年月日: 20140000
• [学会発表] 生活保護受給者を対象とした3 つの栄養・食事アセスメント法による比較検討 (2014)
  • 著者名/発表者名: 鈴木麻里恵、五味郁子
  • 学会等名: 第61回日本栄養改善学会
  • 発表場所: 横浜
  • 年月日: 20140000
• [学会発表] インターネットを活用した食生活サポートシステムの構築 : 低栄養予防の食生活チェックと地域資源の活用 (2013)
  • 著者名/発表者名: 五味郁子
  • 学会等名: 第60回日本栄養改善学会
  • 発表場所: 神戸
  • 年月日: 20130000
• [学会発表] 逗子市における地域高齢者のための食生活サポートシステムの検討～食生活チェック表と地域資源の活用～ (2013)
  • 著者名/発表者名: 小林美緒、五味郁子
  • 学会等名: 第37回神奈川県栄養改善学会
  • 発表場所: 横浜
  • 年月日: 20130000
• [学会発表] 地域における低栄養予防のための食生活サポートシステムの構築と栄養教育媒体の開発 (2013)
  • 著者名/発表者名: 五味郁子、中山裕美子、星野菜穂子
  • 学会等名: 第33回日本健康教育学会
  • 発表場所: 千葉
  • 年月日: 20130000
• [備考] 食生活サポートナビ(逗子市、新宿区にお住いの方) ホームページ等
  • URL: http://shoku-support.com